食品工業技術センター
新着情報
- 広島県味噌協同組合の総会で味噌の評価方法や酵母開発について技術紹介をしました。2026年6月2日
- IWC2026「SAKE部門」受賞発表会で酒米や酵母の研究について紹介しました。2026年5月27日
- 広島県漬物製造業協同組合の第75期総会で技術紹介をしました。2026年5月21日
- 食品企業向け技術者研修（講義）（令和８年度）2026年4月24日
- 食品工業技術センター研究報告第31号を公開しました。2026年4月10日
- ＮＨＫお好みワイドひろしまで、食品工業技術センターの保有技術である凍結含浸技術を用いたやわらか食の缶詰について、生中継されました。2026年3月20日
- 設備利用実績トップ102026年2月25日
- 食品研究啓発事業「DX支援キット体験会（令和８年２月10日開催）」を開催しました。2026年2月13日
- 輸出用清酒の醸造に適した品質を向上させる酵母を使用した商品化事例を追加しました。2025年12月19日
- 広島県の酒造技術ポータルサイトを開設しました。2025年12月19日
- 食品企業向け技術者研修（実習）官能評価と機器分析コース（令和７年度）を開催しました。2025年11月20日
- 令和７年度食品工業技術センター成果発表会を開催しました2025年10月16日
- 食品企業向け技術者研修（実習）～加熱殺菌コース（令和７年度）を開催しました。2025年9月12日
情報発信
- 広島県味噌協同組合の総会で味噌の評価方法や酵母開発について技術紹介をしました。2026年6月2日
- IWC2026「SAKE部門」受賞発表会で酒米や酵母の研究について紹介しました。2026年5月27日
- 活動報告2026年5月27日
- 広島県漬物製造業協同組合の第75期総会で技術紹介をしました。2026年5月21日