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県内食品産業の技術振興と技術の高度化を支援するため、研究開発に取り組んでいます。
企業ニーズを基に立案し、取り組んだ研究課題を紹介します。
これまで実施した研究課題の主な成果を紹介します。
最近の食品工業技術センター研究成果パネルです。 各パネルの記載内容は作成当時の情報です。その後の技術開発等が進展しているものもあります。 （商品によっては販売が終了したもの、料金等は改正されたものがあります。）
