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くわいの初出荷式とくわいケーキのお披露目会開催（福山市）
印刷用ページを表示する掲載日2023年11月27日
【正月の縁起物くわい】 【５種のくわいケーキ】
福山市のくわい出荷組合（組合長 渡辺孝信、組合員数34名､11ha）は、11月7日に初出荷式を開催しました。
出荷場には早朝から約1.6ｔが持ち込まれ、検査、等階級付けが行われ各地に出荷されました。今年は猛暑の中での生産で病気が発生するなど、栽培が非常に難しい状況でしたが、生産者の努力により、良質なくわいが生産されており、約130ｔの出荷が見込まれています。
東部農業技術指導所は連作による土壌病害の対策として、新資材を用いた実証試験ほを設置するなど、生産支援に取り組んでいます。
福山市のくわいは生産量日本一ですが、さらなるＰ Ｒや６次産業化による高付加価値化を目指し、３年前から広島県洋菓子協会との連携のもと、ケーキづくりに取り組んできました。
当日は県内の５業者による「くわいケーキ」のお披露目会もあり、生産者や関係者が試食し好評を博していました。
来春からの販売も計画されており、今後の展開に大きな期待が寄せられています。
（東部農業技術指導所）
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