試験醸造酒「明魂」10/23（木）10時販売受付開始

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【Ａ】

純米吟醸酒（黒瓶白箱）
内容量：720mL
販売価格：3,000円（税込）

　広島県産「八反錦１号」を使用し、広島県で開発した吟醸酒用酵母である広島吟醸酵母13BY及びその改良株を使用して試験醸造しました。　

• 原料米

八反錦１号（精米歩合50％）

• 酵母

広島吟醸酵母13BY及び改良株

• 香味の特徴

リンゴ様のフルーティーで華やかな香りと豊かな甘味をお楽しみいただけます。

• おすすめの飲み方

冷蔵庫内など、冷暗所（5℃以下を推奨）で保管していただき、5℃～15℃程度の温度でお召し上がりいただくのが、最もおすすめです。

冷や（５℃～15℃）：最適

常温（15℃～25℃）：適

熱燗（45℃～55℃）：良

【Ｂ】

純米吟醸酒（茶瓶茶箱）
内容量：720mL
販売価格：3,000円（税込）

　気候変動による温暖化に適応した酒米「萌えいぶき」を使用し、貯蔵劣化臭の生成を抑制する酵母「ひろしまLeG-爽」を使用して試験醸造しました。

• 原料米

萌えいぶき（精米歩合50％）

• 酵母

ひろしまleg-爽酵母

• 香味の特徴

バナナに似た甘い香りと、ジューシーで豊かな味わいをお楽しみいただけます。

• おすすめの飲み方

冷蔵庫など、冷暗所（5℃以下を推奨）で保管していただき、5℃～15℃程度の温度でお召し上がりいただくのが、最もおすすめです。

冷や（５℃～15℃）：最適

常温（15℃～25℃）：適

熱燗（45℃～55℃）：良

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​【Ｃ】

純米酒（緑瓶緑箱）
内容量：720mL
販売価格：2,000円（税込）

　気候変動による温暖化に適応した酒米「萌えいぶき」を真吟（原形）精米し、貯蔵劣化臭を抑制する酵母「ひろしまLeG-爽」を使用して試験醸造しました。

• 原料米

萌えいぶき（精米歩合70％）　一部真吟（原型）精米

• 酵母

ひろしまleg-爽酵母

• 香味の特徴

ブドウに似たフレッシュな香りと、爽やかな味わいを楽しむことのできるお酒となっています。
純米吟醸Ｂと同じ酒米、同じ酵母ですが、真吟（原形）精米に変えたことで異なる香り、味わいとなっています。

• おすすめの飲み方

冷蔵庫など、冷暗所（5℃以下を推奨）で保管していただき、5℃～15℃程度の温度でお召し上がりいただくのが、最もおすすめです。

冷や（５℃～15℃）：最適

常温（15℃～25℃）：適

熱燗（45℃～55℃）：良