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瀬戸内前鮨8貫
寿司を握る職人の手
足赤海老・カワハギ・夜泣き貝の握りなど
瀬戸内前鮨8貫
寿司を握る職人の手
足赤海老・カワハギ・夜泣き貝の握りなど

瀬戸内前鮨

せとうちまえずし

広島県と県内の飲食店で協力して開発した新グルメ。広島らしい白身魚のすしダネを中心とし、白身ならではの淡泊で繊細な風味や、調理技法による食感の変化などを楽しめる。