ひろしま料理人コンクール

ひろしまりょうりにんコンクール

次世代を担う若手料理人を発掘・育成するためのコンクール。指定された課題食材を用いた料理で競い、成績優秀者を選定。最優秀成績優秀者には、国内外の有名店で修業するための費用等を支援している。西洋料理人を対象としたシェフ・コンクールと、和食料理人を対象とした和食料理人コンクールを開催。