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「減塩メニュー」と「野菜摂取メニュー」New

印刷用ページを表示する掲載日2021年3月10日

ここでは,「減塩メニュー」と「野菜摂取メニュー」を掲載しています。ぜひ,日々の健康づくりにご活用ください。

それぞれ「1食分メニュー」,「主菜メニュー」,「副菜メニュー」別に管内施設等から提供されたレシピを掲載しています。メニュー構成

 

減塩メニュー ~食塩は1日8g以下に!~

令和元年国民・健康栄養調査結果(厚生労働省)によると,食塩摂取量の平均値は,全体10.1g,男性10.9g,女性9.3gです。
「第3次広島県食育推進計画(平成30年3月広島県)」では,1日の食塩摂取量を8g以下にするという目標を掲げています。

食塩摂取量の平均値

1食当たり2.6gを目指しましょう。
(目安)ごはん+主菜1.2g+副菜0.7g+副菜0.7g

食塩1gあたりの調味料量

 

【1食分メニュー】※1食相当分の食塩相当量が2.6g以下のメニュー

【主菜メニュー】※主菜1品相当分の食塩相当量が1.2g以下のメニュー

【副菜メニュー】※副菜1品相当分の食塩相当量が0.7g以下のメニュー

 

野菜摂取メニュー ~1日350gの野菜摂取を!~

令和元年国民健康・栄養調査結果(厚生労働省)によると,1日の野菜摂取量の平均値は,全体280.5g,男性288.3g,女性273.6gです。
「第3次広島県食育推進計画(平成30年3月広島県)」では,1日の野菜摂取量を350g以上にするという目標を掲げています。
1日プラス70gの野菜摂取を目指しましょう。

野菜摂取量の平均

野菜70gおおよその目安

 

【1食分メニュー】※1食相当分の野菜使用量が130g以上のメニュー

【主菜メニュー】※主菜1品相当分の野菜使用量が70g以上のメニュー

【副菜メニュー】※副菜1品相当分の野菜使用量が70g以上のメニュー

 

掲載メニューを募集しています!

次の要件を満たしているメニューを募集しています!

要件 (PDFファイル)(52KB) (PDFファイル)(52KB)

メニューの掲載を希望される場合,ファイルに入力し,確認票と併せて西部保健所保健課(fjwhoken@pref.hiroshima.lg.jp)に提出してください。

01 確認票 (Wordファイル)(14KB) (Wordファイル)(14KB)

02 減塩 1食分メニュー 様式 (Wordファイル)(35KB) (Wordファイル)(35KB)

03 減塩 主菜メニュー 様式 (Wordファイル)(36KB) (Wordファイル)(36KB)

04 減塩 副菜メニュー 様式 (Wordファイル)(36KB) (Wordファイル)(36KB)

05 野菜摂取 1食分メニュー 様式 (Wordファイル)(34KB) (Wordファイル)(34KB)

06 野菜摂取 主菜メニュー 様式 (Wordファイル)(37KB) (Wordファイル)(37KB)

07 野菜摂取 副菜メニュー 様式 (Wordファイル)(37KB) (Wordファイル)(37KB)

※メニューのファイルを入力するに当たっての注意事項
材料及び分量(4人分)を入力する表については,必要に応じて枠を加除してください。
メニューのポイントやイラストを加筆入力することは差し支えありません。

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