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令和5年度料理人コンクール 挑戦者募集!

印刷用ページを表示する掲載日2023年8月10日

令和5年度料理人コンクール挑戦者募集!

才能ある若手料理人を発掘し、そのキャリアアップを支援するため、「第9回ひろしま和食料理人コンクール」及び「第10回ひろしまシェフ・コンクール」を開催します。

最優秀者には、国内外での修業支援最大720万円や、雑誌「料理王国」への特集記事掲載などの特典があります。

広島の次の時代を担う新しい価値観の食のクリエイター(料理人)の皆様、ぜひ、料理人コンクールにご応募ください!

ひろしま料理人コンクールについて

【一次募集】
◆応募期間:2023年8月10日(木曜日)~10月31日(火曜日)
◆応募方法:郵送または持ち込み

(和食部門)

第9回ひろしま和食料理人コンクール募集要項 (PDFファイル)(230KB)

【和食】参加申込書 (Wordファイル)(33KB)

(洋食部門)

第10回ひろしまシェフ・コンクール募集要項 (PDFファイル)(246KB)

【洋食】参加申込書 (Wordファイル)(34KB)

【二次募集】
◆応募期間:2023年11月1日(水曜日)~11月30日(木曜日)
◆応募方法:郵送または持ち込み

提出書類等の詳細については、募集要項をご覧ください。

​(洋食部門)

第10回ひろしまシェフ・コンクール募集要項 【二次募集】 (PDFファイル)(248KB)

【洋食】参加申込書 (Wordファイル)(34KB)

 

広島の食に関する情報発信サイト「広島食道」では、過去のコンクールの開催状況や広島の食に関する情報を随時更新しています。

https://hiroshima-shokudo.com/

スケジュール

第9回ひろしま和食料理人コンクール

 書類審査:令和5年11月上旬

 面接審査:令和5年11月下旬

 実技審査:令和6年3月中

・第10回ひろしまシェフ・コンクール

 書類審査:(一次募集)令和5年11月上旬、(二次募集)令和5年12月上旬

 面接審査:(一次募集)令和5年11月下旬、(二次募集)令和5年12月中旬

 実技審査:令和6年3月中

主催

 料理人コンクール実行委員会
 [構成団体] 一般社団法人広島県日本調理技能士会、一般社団法人全日本司厨士協会中国地方本部広島県本部広島テロワール支部、広島県飲食業生活衛生同業組合もみじ支部、広島県(事務局)

 

その他

・過去のコンクールの状況等はこちらをご覧ください。 →こちら

・「広島県調理師等研修資金貸付規則」はこちらをご覧ください。 →こちら (PDFファイル)(747KB)

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