食品、添加物の年末一斉監視について
印刷用ページを表示する掲載日2024年3月13日
多種多様の食品が大量に流通する年末年始において、食中毒の発生を防止するため、広島県では12月に『食品、添加物等の年末一斉監視』 を行い、食品の衛生的な取扱いや適正表示等について、食品販売店や製造施設に対する監視指導を強化しています。
実施結果
県立保健所（支所）が実施した、年末一斉監視の実施結果を掲載しています。
令和５年度
期間中に、飲食店営業施設、魚介類販売施設、集団給食施設など延べ2,862施設（許可を要する営業施設1,212施設、届出を要する営業施設1,615施設、経過措置に係る営業施設35施設）に立ち入り、監視指導を実施しました。また、249検体（国産品222検体、輸入品27検体）の食品について、細菌検査や添加物等の検査を実施しました。
- 令和５年度 許可を要する食品営業施設の立入調査結果 (PDFファイル)(140KB)
- 令和５年度 食肉衛生重点指導の結果 (PDFファイル)(69KB)
- 令和５年度 届出を要する食品営業施設の立入調査結果 (PDFファイル)(131KB)
- 令和５年度 経過措置に係る食品営業施設の立入調査結果 (PDFファイル)(54KB)
- 令和５年度 食品（国産品）の収去検査の結果 (PDFファイル)(146KB)
- 令和５年度 食品（輸入品）の収去検査の結果 (PDFファイル)(147KB)
令和４年度
- 令和４年度 許可を要する食品営業施設の立入調査結果 (PDFファイル)(142KB)
- 令和４年度 食肉衛生重点指導の結果 (PDFファイル)(70KB)
- 令和４年度 届出を要する食品営業施設の立入調査結果 (PDFファイル)(149KB)
- 令和４年度 経過措置に係る食品営業施設の立入調査結果 (PDFファイル)(55KB)
- 令和４年度 食品（国産品）の収去検査の結果 (PDFファイル)(142KB)
- 令和４年度 食品（輸入品）の収去検査の結果 (PDFファイル)(142KB)
令和３年度
- 令和３年度 許可を要する食品営業施設の立入調査結果 (PDFファイル)(57KB)
- 令和３年度 食肉衛生重点指導の結果 (PDFファイル)(41KB)
- 令和３年度 届出を要する食品営業施設の立入調査結果 (PDFファイル)(82KB)
- 令和３年度 経過措置に係る食品営業施設の立入調査結果 (PDFファイル)(37KB)
- 令和３年度 食品（国産品）の収去検査の結果 (PDFファイル)(51KB)
- 令和３年度 食品（輸入品）の収去検査の結果 (PDFファイル)(51KB)
令和２年度
- 令和２年度 許可を要する食品営業施設の立入調査結果 (PDFファイル)(53KB)
- 令和２年度 食肉衛生重点指導の結果 (PDFファイル)(41KB)
- 令和２年度 許可を要しない食品営業施設の立入調査結果 (PDFファイル)(44KB)
- 令和２年度 食品（国産品）の収去検査の結果 (PDFファイル)(53KB)
- 令和２年度 食品（輸入品）の収去検査の結果 (PDFファイル)(52KB)
令和元年度
- 令和元年度 許可を要する食品営業施設の立入調査結果 (PDFファイル)(145KB)
- 令和元年度 食肉衛生重点指導の結果 (PDFファイル)(69KB)
- 令和元年度 許可を要しない食品営業施設の立入調査結果 (PDFファイル)(84KB)
- 令和元年度 食品（国産品）の収去検査の結果 (PDFファイル)(146KB)
- 令和元年度 食品（輸入品）の収去検査の結果 (PDFファイル)(146KB)
関連情報
広島県では、12月を「広島県食品表示適正化推進月間」として位置付け、食品の表示を所管する関係機関が連携し、食品表示の適正化を推進しています。
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