過去の報道記録
印刷用ページを表示する掲載日2024年1月29日
平成24年度～平成30年度に当センターが報道されたものを掲載しています。
最新年度の報道記録はこちらをご覧ください。
新聞記事・情報誌への掲載
| 報道日 | 誌名 | 内容 |
|---|---|---|
| 平成31年２月21日 | ビジネス朝日 | オール広島の映画作り進行 酒造りに光「吟ずる者たち」 |
| 平成31年２月７日 | 朝日新聞 | カキフライのお供に発泡清酒いかが？ |
| 平成31年１月22日 | 読売新聞 | カキフライ美酒シュワっ 好相性の発泡清酒2種開発 |
| 平成31年１月18日 | 醸界タイムス | 「広島互礼会」「新年」で開催 |
| 平成31年１月17日 | 中国新聞 | かきフライと味わう日本酒 |
| 平成30年９月４日 | 中国新聞 | 食品製造分野のロボ活用例紹介 ７日広島で講演会 |
| 平成30年９月４日 | 朝日新聞 | 謎とき！日本一 特許取得地域の悩みが出発点 |
| 平成30年７月14日 | 愛媛新聞 | 県酒造組合 販路開拓など他県事例学ぶ 松山で夏季研修会 |
| 平成30年７月７日 | 中国新聞 | 水を知り，技を極めた広島 福島 共に栄えある 酒造り日本一 |
| 平成30年７月５日 | 中国新聞 | 県の特許技術活用 ウナギ介護食吉野家が開発 |
| 平成30年６月23日 | 読売新聞 | 県の特許で介護食用うなぎ 「蒲焼き」吉野家が開発 |
| 平成30年６月23日 | 日刊工業新聞 | 広島県保有の食品加工技術 介護食かば焼きに採用 |
| 平成30年６月14日 | 広島経済レポート | 東広島市が初開催 初心者向け日本酒講座 |
| 平成30年６月13日 | 中国新聞 | 品評会１位の酒 杜氏組合が贈呈 |
| 平成30年６月５日 | 中国新聞 | どぶろくで油木を元気に |
| 平成30年６月２日 | 中国新聞 | 日本酒文化酒都で学ぼう 東広島市が来月講座開始 |
| 平成30年４月26日 | 広島経済レポート | 業界訪問 NPO法人広島循環型社会推進機構 |
| 平成30年３月23日 | 中国新聞 | ひとネット 新商品「酒粕ペースト」ＰＲ |
| 平成30年２月22日 | 広島経済レポート | 食工技センターが初開催 酒造技術を伝える研修会 |
| 平成29年11月７日 | 中国新聞 | エキスを凝縮かき醤油発売 |
| 平成29年10月25日 | みなと新聞 | 倉橋島海産２つの特許で誕生「かき美醤」 |
| 平成29年７月20日 | 中国新聞 | 酒香るもみじ広島アピール |
| 平成29年６月23日 | 中国新聞 | 広島の酒造 歩みと魅力 東広島の酒総研で講義 |
| 平成29年４月27日 | 広島経済レポート | にしき堂酒香もみじを発売 |
| 平成29年４月20日 | 産経新聞 | 酒スイーツあすデビュー |
| 平成29年４月19日 | 中国新聞 | 全国菓子博デビュー ひろしま酒香スイーツについて |
| 平成29年２月８日 | 日本農業新聞 | 芽胞菌の迅速測定について |
| 平成29年２月２日 | 日刊みなと新聞 | 介護食への「凍結含浸法」の活用 |
| 平成29年１月19日 | 中国新聞 | 菓子用酒かすペーストについて |
| 平成28年12月26日 | 中国新聞 | 酒や米の開発取り組み紹介 県の東広島支所 |
| 平成28年12月23日 | 日刊工業新聞 | ひろしま一途な純米酒シリーズ（３大名物に合う酒）について |
| 平成28年11月22日 | 読売新聞 | 焼がきに一途な純米酒の開発及び「蓬莱鶴」の発売 |
| 平成28年11月17日 | 朝日新聞 | 焼がきに一途な純米酒の開発及び「蓬莱鶴」の発売 |
| 平成28年11月12日 | リビングひろしま | 広島の名物と合わせる新しい日本酒 |
| 平成28年11月５日 | 中国新聞 | 焼がきに一途な純米酒の開発及び「蓬莱鶴」の発売 |
| 平成28年10月13日 | 広島経済レポート | 試験醸造酒「明魂」について |
| 平成28年10月６日 | 広島経済レポート | センター成果発表会について |
| 平成28年９月28日 | 朝日新聞 | お好み焼きに合う日本酒の開発及び「TEPPAN」の発売 |
| 平成28年９月23日 | ウインク広島10月号 | お好み焼きに合う日本酒「TEPPAN」の発売 |
| 平成28年９月６日 | 読売新聞 | お好み焼きに合う日本酒の開発及び「TEPPAN」の販売 |
| 平成28年９月１日 | aff９月号（農林水産省広報誌） | 介護食の世界を変えた凍結含浸法 |
| 平成28年８月10日 | 中国新聞SELECT | 名物料理に合うお酒について |
| 平成28年８月４日 | 産経新聞 | お好み焼きに合う日本酒の開発及び「TEPPAN」の発売 |
| 平成28年８月３日 | 中国新聞 | お好み焼きに合う日本酒の開発及び「TEPPAN」の発売 |
| 平成28年６月23日 | ウインク広島7月号 | もみじ饅頭に合う低アルコール純米酒「紅甘萬」の発売 |
| 平成28年６月16日 | 広島経済レポート | 広島レモンスイーツに続く新商品開発 |
| 平成28年６月１日 | 酒販ニュース | 広島の名物に合う低アルコール酒開発 |
| 平成28年５月31日 | 山陰経済ウイークリー | 広島名物料理に合う低アルコール純米酒の開発 |
| 平成28年５月17日 | 読売新聞 | もみじ饅頭に合う低アルコール純米酒の開発及び「紅甘萬」の発売 |
| 平成28年５月14日 | 朝日新聞 | もみじ饅頭に合う低アルコール純米酒の開発及び「紅甘萬」の発売 |
| 平成28年４月23日 | 中国新聞 | もみじ饅頭に合う低アルコール日本酒「紅甘萬」の発売 |
| 平成28年４月20日 | 産経新聞 | もみじ饅頭に合う低アルコール日本酒の開発及び「紅甘萬」の発売 |
| 平成28年４月20日 | 日本経済新聞 | 広島名物料理に合う低アルコール純米酒の開発及び「紅甘萬」の発売 |
| 平成28年４月20日 | 中国新聞 | 広島名物料理に合う低アルコール純米酒の開発及び「紅甘萬」の発売 |
| 平成28年１月26日 | 中国新聞 | 日本酒のいま，多様化と酵母 |
| 平成27年10月28日 | 中国新聞SELECT | 時代の嗜好を反映した「地酵母」開発 |
| 平成27年10月28日 | 毎日新聞 | 食品工業技術センター成果発表会 |
| 平成27年９月19日 | 日本農業新聞 | 酒造好適米について |
| 平成27年７月16日 | 中國新聞 | 酒粕を使用した菓子作り支援 |
| 平成27年５月14日 | 朝日新聞 | 日本酒の新たな魅力醸成 |
| 平成27年４月18日 | 日経MJ | ニッスイ「やわらか食」病院・施設に |
| 平成27年４月17日 | 日刊工業新聞 | 広島県と広島市による工業技術センター連携強化 |
| 平成27年１月３日 | 日本農業新聞 | 凍結含浸法 酵素の力で軟らかく ゴボウ，レンコンも食卓に |
| 平成26年12月27日 | 中国新聞 | 医福食農連携「食でつながるイノベーション」シンポジウム |
| 平成26年11月17日 | 食料新聞 | 漬物WOMAN |
| 平成26年10月16日 | 毎日新聞 | 「もみじ酵母」成果発表 |
| 平成26年７月17日 | 広島経済レポート | 三宅本店が発売 広島もみじ酵母使い大吟醸酒 |
| 平成26年７月16日 | 中国新聞 | 広島もみじ酵母・県産米・太田川の伏流水 広島らしさ「無尽蔵」 |
| 平成26年５月９日 | 日経MJ | 広島の新酵母使った日本酒 |
| 平成26年４月30日 | 日本経済新聞 | 広島産新酵母で日本酒 |
| 平成26年４月24日 | 産経新聞 | もみじ酵母の酒商品化 |
| 平成26年４月18日 | 毎日新聞 | 文部科学大臣表彰を受賞 凍結含浸法普及へ人材育成 |
| 平成26年４月17日 | 中国新聞 | 坂本教授に大臣科学賞 広島国際大学 介護食開発で評価 |
| 平成26年２月７日 | 中国新聞 | もみじ酵母で酒造り本格化 |
| 平成26年１月19日 | 日経ヴェリタス | 味な酵素で見た目もおいしく |
| 平成26年１月16日 | 広島経済レポート | 凍結含浸技術の利用広がる |
| 平成26年１月15日 | 商工ふくやま | 会社来訪～凍結含浸法でどなたにも食の楽しみを～ |
| 平成26年１月7日 | 広島経済レポート | 進化した凍結含浸法 病院・介護施設へ普及 |
| 平成26年１月１日 | 経済リポート | 凍結含浸専用調味料の拠点完成 |
| 平成25年12月20日 | 産経新聞 | 「広島もみじ酵母」で食中酒 |
| 平成25年12月４日 | 中国新聞 | 地酒を売り込め 広島もみじ酵母 |
| 平成25年11月29日 | 毎日新聞 | 新日本酒酵母「広島もみじ」と命名 |
| 平成25年11月23日 | 朝日新聞 | 新手法で食材軟らか |
| 平成25年11月８日 | 日経新聞 | 新酵母名「広島もみじ」に |
| 平成25年10月21日 | 日本農業新聞 | 血糖値抑制成分 レモン搾りかすで製造 |
| 平成25年10月８日 | 朝日小学生新聞 | まるで魔法「凍結含浸法」 |
| 平成25年10月１日 | 日本農業新聞 | 集音録 機能性を付加価値に |
| 平成25年８月30日 | 中国新聞 | レモンの皮 血糖値を抑制 |
| 平成25年８月28日 | 中国新聞 | 食中毒菌測定 1時間に短縮 |
| 平成25年６月22日 | フジサンケイビジネスアイ | 【フジテレビ商品研究所 優品ズームアップ】ニッスイ |
| 平成25年５月6日 | 毎日新聞 | 新「吟醸酵母」の日本酒に品質保証表示 |
| 平成25年４月26日 | 醸界タイムズ | 「千本錦」金賞決まる |
| 平成25年４月25日 | 広島経済レポート | 入賞の酒を表彰 |
| 平成25年４月18日 | 朝日新聞 | 入賞の酒 利き酒楽しむ ～中区で県品評会表彰式～ |
| 平成25年４月18日 | 中国新聞 | 見て 食べて 至福 ～シンボル展示 厳島神社の工芸菓子～ |
| 平成25年３月15日 | 読売新聞 | ユズ果汁入りヨーグルト |
| 平成25年３月12日 | 日本農業新聞 | 介護･医療食 見せて食欲 |
| 平成25年３月6日 | 日経産業新聞 | 異業種参入 戦略と勝機 日本水産 |
| 平成25年２月19日 | 経済レポート | 高原安瀬平乳業が「柚子ヨーグルト」発売 |
| 平成25年２月18日 | 日刊工業新聞 | ユズ果汁でヨーグルト 広島総合技術研製造方法を開発 |
| 平成25年２月15日 | 醸界タイムス | 新たな「需要創造」へ 広島「トップ」ら誓い |
| 平成25年２月14日 | 日本農業新聞 | ユズ果汁入りヨーグルト 産官共同で商品化 |
| 平成25年２月14日 | 中国新聞朝刊 | 三次ユズ香るヨーグルト |
| 平成25年２月14日 | 日本経済新聞 | 果汁・生乳混ぜて発酵 広島総合技術研が新製法 |
| 平成24年12月４日 | 経済レポート | 自由席 |
| 平成24年11月16日 | 中国新聞朝刊 | お年寄りに優しい食事を 広島発技術全国普及 形まんま 軟らか介護食 |
| 平成24年11月６日 | 毎日新聞 | こんにちは広島 広島発の香り高い日本酒酵母開発 |
| 平成24年10月30日 | 毎日新聞 | 香り穏やか県産新酵母 |
| 平成24年10月29日 | 日経MJ | 広島県立総合技術研 新酵母の酒試験販売 |
| 平成24年10月26日 | 中国新聞朝刊 | 新酵母 すっきり広島酒 |
| 平成24年10月25日 | 日本経済新聞 | 新開発の酵母で日本酒 |
| 平成24年10月20日 | 中国新聞朝刊 | おかず軟らか お年寄り笑顔 |
| 平成24年10月13日 | 朝日新聞be | 元気のひけつ 分解酵素で細胞ゆるゆる |
| 平成24年10月１日 | 月刊食品工場長 | 新技術発見！ |
| 平成24年９月28日 | 醸界タイムス | 酒造とJA「懇談会」 |
| 平成24年９月28日 | 醸界タイムス | 技術開発，地酒支える |
| 平成24年９月20日 | 広島経済レポート | 日本酒のブランディングに着手 新酵母を使って来春商品化へ |
| 平成24年８月30日 | 日刊工業新聞 | 介護向け食品加工法「凍結含浸」 広島大などPR本格化 |
| 平成24年７月12日 | 日本経済新聞 | 仕掛ける 外観保った介護食普及 施設などに試食機会 |
| 平成24年７月５日 | 広島経済レポート | 食の“バリアフリー化”目指し凍結含浸のワークショップ設立 |
| 平成24年６月号 | 発明 | 特集 わが研究所，ここにあり！ 広島発，食のバリアフリー |
| 平成24年５月号 | 明日の食品産業 | 広島県立総合技術研究所食品工業技術センターの取組み |
テレビ・ラジオでの放送
| 放送日 | 放送局 （番組名） | 内容 |
|---|---|---|
| 平成31年１月18日 | RCC （イマなまっ！） |
「カキフライ」に合うお酒を開発 |
| 平成31年１月16日 | NHK （ひろしまニュース845） |
“カキフライに合う”日本酒を開発 |
| 平成31年１月16日 | TSSテレビ新広島 （TSSプライムニュース） |
カキフライにあう！新たな日本酒を県が開発 |
| 平成31年１月16日 | RCC （ニュース6） |
「カキフライ」に合うお酒 発泡清酒で広島を味わう |
| 平成31年１月16日 | NHK （お好みワイドひろしま） |
“カキフライに合う”日本酒 |
| 平成30年６月22日 | TSSテレビ新広島 （TSSプライムニュース） |
県の特許技術を活用 ウナギのかば焼きが介護食に |
| 平成30年６月22日 | 広島ホームテレビ （みみよりワイド5up!） |
吉野家 県の特許使用で介護食 |
| 平成30年６月22日 | 広島テレビ （テレビ派） |
吉野家が開発へ 県の特許技術で“介護食用”ウナギのかば焼き |
| 平成30年６月22日 | RCC （ニュース6） |
県の特許技術で開発 ウナギかば焼きを介護食に |
| 平成30年６月22日 | NHK （お好みワイドひろしま） |
県の技術活用し商品化 その中身は？ |
| 平成30年６月11日 | 広島テレビ （テレビ派） |
杜氏が技を競う 知事に品評会１位の日本酒を贈呈 |
| 平成30年６月11日 | TSSテレビ新広島 （みんなのテレビ） |
杜氏たちの日本酒への情熱 品評会１位の酒知事に |
| 平成30年３月15日 | RCC 中国放送 （ニュース６） |
中小食品製造業の発展（後継者支援）をテーマにした食品研究交流事業の開催について |
| 平成29年10月14日 | 広島テレビ | 試験醸造酒「明魂」の試飲会 頼山陽史跡資料館にて開催 |
| 平成29年９月21日 | 国際放送 （Bizz Buzz Japan） |
ひろしま一途な純米酒シリーズの開発・商品化について |
| 平成29年４月27日 | 広島テレビ （テレビ派） |
酒粕ペースト入り酒香スイーツ「酒香もみじ（にしき堂）」・「宮島香すていら（やまだ屋）」 の発売 |
| 平成29年４月18日 | 広島ホームテレビ （Jステーション） |
酒粕ペースト 菓子博で商品デビューについて |
| 平成29年４月18日 | RCC 中国放送 （ニュース６） |
酒粕ペースト 菓子博で商品デビューについて |
| 平成29年４月18日 | TSSテレビ新広島 （みんなのテレビ） |
酒粕ペースト 菓子博で商品デビューについて |
| 平成29年３月14日 | 広島ホームテレビ （Jステーション） |
広島もみじ酵母及びひろしま一途な純米酒について |
| 平成29年３月13日 | 毎日放送 （ちちんぷいぷい） |
凍結含浸やわらか食について |
| 平成29年２月10日 | NHK （フェイス） |
ひろしま一途な純米酒シリーズの開発・商品化について |
| 平成28年11月11日 | 広島テレビ （テレビ派 ４部） |
焼きがきに一途な純米酒の開発について |
| 平成28年10月26日 | テレビ新広島 （ひろしま県民テレビ） |
広島の名物料理に合う低アルコール酒の開発について |
| 平成28年８月22日 | 広島テレビ （テレビ派 ４部） |
広島名物料理に合う低アルコール純米酒の開発について |
| 平成28年８月3日 | 中国放送 （ニュース６） |
お好み焼きに一途な発泡清酒「TEPPAN」の開発について |
| 平成28年６月２日 | NHK （あさイチ） |
お好み焼きに合う低アルコール酒の紹介 |
| 平成28年５月22日 | テレビ新広島 （そうだったのカンパニー） |
圧力酵素分解技術 |
| 平成28年５月22日 | 広島ホームテレビ （Jステーション） |
もみじ饅頭に合う低アルコール純米酒の開発及び「紅甘萬」の発売 |
| 平成28年５月19日 | 中国放送 （ニュース６） |
もみじ饅頭に合う低アルコール純米酒の開発及び「紅甘萬」の発売 |
| 平成28年５月19日 | テレビ新広島 （みんなのテレビ） |
もみじ饅頭に合う低アルコール純米酒の開発及び「紅甘萬」の発売 |
| 平成28年５月９日 | 広島テレビ （テレビ派 ４部） |
広島の名物に合う低アルコール純米酒の開発 |
| 平成28年５月６日 | 広島FM （アンテナショップ「みなマル」） |
もみじ饅頭に合う低アルコール純米酒の開発及び「紅甘萬」の発売 |
| 平成28年４月22日 | NHK （お好みワイドひろしま） |
もみじ饅頭に合う低アルコール純米酒の開発及び「紅甘萬」の発売 |
| 平成28年４月16日 | 中国放送 （Eタウン） |
広島の名物に合う低アルコール純米酒の開発 |
| 平成27年12月７日 | 広島ホームテレビ （HOME Jステーション） |
広島名物料理に合う低アルコール酒について |
| 平成27年６月17日 | NHK （お好みワイドひろしま） |
広島の名物料理に合う日本酒について |
| 平成26年10月17日 | ひろしまケーブルテレビ （ケーブルデーリートピックス） |
成果発表会について |
| 平成26年10月９日 | テレビ新広島 （TSSスーパーニュース） |
成果発表会について |
| 平成26年６月24日 | テレビ朝日 （キャスト，関西ローカル） |
凍結含浸技術について |
| 平成26年４月17日 | NHK （ひろしまニュース845） |
広島の新酵母使った日本酒お披露目 |
| 平成26年２月６日 | テレビ新広島 （TSSスーパーニュース） |
広島もみじ酵母による酒造りについて |
| 平成26年２月６日 | 広島テレビ （テレビ派） |
広島もみじ酵母による酒造りについて |
| 平成25年11月13日 | 広島テレビ （テレビ派） |
広島もみじ酵母の開発について |
| 平成25年９月25日 | NHK （首都圏ネットワーク） |
「バリアフリー食“凍結含浸”ワークショップ」のフードシステムソリューション出展について |
| 平成25年９月４日 | RCCラジオ （本名正憲のおはようラジオ） |
広島特産 レモンの皮に血糖値の抑制効果 |
| 平成25年７月15日 | 広島ホームテレビ （ひろしま発ケンTV） |
お（い）しい！最新研究 |
| 平成25年５月12日 | フジテレビ系列全国ネット （給食レストラン☆☆） |
凍結含浸技術について |
| 平成25年３月16日 | 関西テレビ （まなべ！ニッポンのスゴ技 世界が脱帽するMADE IN JAPAN） |
凍結含浸技術の紹介 |
| 平成25年２月20日 | NHK （おはよう日本） |
“食べやすさ”“おいしさ”の工夫 次々と （凍結含浸技術の紹介） |
| 平成25年２月13日 | テレビ新広島 （スーパーニュースFNN） |
日本で初めてのヨーグルト |
| 平成25年２月13日 | 広島ホームテレビ （Jステーション） |
新技術で開発 ユズのヨーグルト |
| 平成25年１月23日 | テレビ東京 （モーニングサテライト） |
凍結含浸技術について |
| 平成25年１月15日 | 読売テレビ （ZIP，関西ローカル枠） |
凍結含浸技術，圧力分解技術について |
| 平成24年11月８日 | NHK （お好みワイドひろしま） |
菓子博に向けた工芸菓子作製状況の中継 |
| 平成24年11月５日 | 広島テレビ （テレビ派） |
凍結含浸技術及び普及状況の紹介 |
| 平成24年10月15日 | ひろしまケーブルテレビ （HICATほッとニュース） |
センター一般公開について |
| 平成24年10月12日 | テレビ新広島 （TSSスピークFNN） |
センター一般公開について |
| 平成24年７月31日 | TBS （教科書にのせたい） |
どんな食材もプリンにする技術 （凍結含浸技術の紹介） |
Webサイトへの掲載
| 掲載日 | サイト名 | 内容 |
|---|---|---|
| 平成31年１月25日 | ひろしま県民LIVE！ | すごいぞ！食品工業技術センター |
| 平成31年１月10日 | SAKETIMES | 広島県の日本酒がもつ魅力とその未来─ 県立総合技術研究所の先生に聞いた！ |
| 平成29年１月 | 中国新聞LEADERS倶楽部 | 「ひろしま酒香スイーツ」 菓子博出品について（にしき堂） |
| 平成28年8月30日 | 広島経済新聞 | お好み焼きに合う日本酒の開発及び「TEPPAN」の発売 |
| 平成28年４月22日 | 広島経済新聞 | 「もみじ饅頭に合う純米酒」 名物料理に寄り添う日本酒第1弾 |
| 平成28年４月20日 | PR TIMES | 広島の名物に合う低アルコール純米酒の開発 |
| 平成26年11月17日 | 食糧新聞社 | 漬物WOMAN |
| 平成26年８月１日 | RCC医療・健康 | 介護食にも“食べる”楽しみを！ |
| 平成25年３月18日 | 日食フードジャーナル | 第5回メディケアフーズ展（凍結含浸） |
| 平成25年３月８日 | NHK生活情報ブログ | 「食べやすさ」に「見た目」も～最新の"介護食" |
| 平成25年２月19日 | PR TIMES | 全国初！広島県が柚子ヨーグルトの新たな製造技術を開発！！ |
| 平成25年２月15日 | PR TIMES | 広島発の「凍結含浸法」を，全国にPR！ ～高齢者食・介護食の展示会「メディケアフーズ展2013」に出展します～ |
| 平成24年10月24日 | PR TIMES | 広島ブランドショップTAUで，新酵母で製造した日本酒「明魂」を試験販売！～新酵母のPRとテストマーケティングを実施します～ |