食品研究交流事業 平成27年度活動実績
印刷用ページを表示する掲載日2015年12月10日
平成27年度は，研究会を2回実施しました。
多数ご参加くださり，ありがとうございました。
第1回研究会（講演会：平成27年9月29日開催）
平成27年４月１日に食品表示法が施行され，新たな制度がスタートしました。
新制度の注意点や，実際の商品開発事例をご紹介するための講演会を開催しました。
- 「食品機能性表示の新制度と生鮮食品・加工食品の事例」
講師：杉浦 実 氏（国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構） - 「新しい機能性表示の下での商品開発事例」
講師：内田 直人 氏（カルピス株式会社 発酵応用研究所）
第2回研究会（工場見学会：平成27年11月17日開催）
見学先：食協株式会社 精米工場（広島市安佐北区深川1-10-28）