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食品衛生営業許可の手続きについて

印刷用ページを表示する掲載日2021年6月1日

食品衛生営業許可を受けるには(令和3年6月以降

 平成30年の食品衛生法改正により,営業許可制度の見直しが行われました。
「飲食店営業」等の営業許可の取得を希望される場合は,あらかじめ保健所へご相談ください。
※食品衛生営業届については,「食品衛生営業届出の手続きについて」を参考にしてください。

管轄区域 

 府中市,神石高原町

 ※上記以外の市町の手続き・問い合わせ窓口は,こちらをご覧ください。

営業許可までの流れ

1 事前相談
営業内容,製造工程等について,事前にご相談ください。必要な許可,施設基準等についてご説明します。
2 施設図面の確認
施工前に施設の平面図,設備の配置図を確認させていただきます。
3 施工開始
施設図面の事前確認を受けずに施工された場合,許可取得までに余分な費用や時間がかかるおそれがあります。
4 申請(許可取得希望のおおむね2週間前までに) ※申請に必要なものは次のとおりです。
 〇 営業許可申請書
 〇 施設の構造及び設備を示す図面
 〇 水質検査成績書の写し(必要な場合)
 〇 食品衛生責任者の資格を有することを証する書類(栄養士免許免許の写し,調理師免許の写しなど)
 〇 原材料配合割合,製造工程図(製造業の場合)
 〇 法人による申請にあっては,登記簿謄抄本又は登記事項証明書等(写しも可)
 〇 移動販売車による営業については,車検証の写し
 〇 申請手数料(手数料は手数料一覧表 (PDFファイル)(110KB)を参照してください。)

営業許可申請の手続きについて(令和3年6月以降

1 食品衛生申請等システムにより申請する場合
・システムによりオンライン上で申請することが可能です。
次のページから申請してください(紙様式より,オンライン上でのシステム申請をお勧めします)。
このシステムを利用される場合は,あらかじめ,アカウントの作成(ID,パスワードの登録)が必要です。
申請の際には,「3 必要な書類」(PDFファイル等により)を添付してください
【食品衛生申請等システム】(厚生労働省)
・申請後,保健所から,申請内容の確認のため,連絡をさせていただく場合があります。
・申請受理の連絡後 → 手数料納入 → 保健所が施設を調査 → 許可

2 紙様式により申請する場合
・申請様式に必要事項を記入の上,「3 必要な添付書類」を添えて申請してください。
 営業許可申請書(様式) (PDFファイル)(239KB)
 営業許可申請書(様式) (Excelファイル)(42KB)

3 必要な添付書類(システム及び紙による申請)
 〇 施設の構造及び設備を示す図面
 施設の構造及び設備を示す図面 (PDFファイル)(195KB)
 施設の構造及び設備を示す図面 (Wordファイル)(103KB)
 〇 水質検査成績書の写し(必要な場合)
 〇 食品衛生責任者の資格を有することを証する書類(栄養士免許免許の写し,調理師免許の写しなど)
 〇 原材料配合割合,製造工程図(製造業の場合)
 原材料配合割合,製造工程図(様式) (PDFファイル)(52KB)
 原材料配合割合,製造工程図(様式) (Wordファイル)(34KB)
 〇 法人による申請にあっては,登記簿謄抄本又は登記事項証明書等(写しも可)
 〇 移動販売車による営業については,車検証の写し
・営業届を同時に届け出る場合
 〇 営業内容一覧(複数業種の届出を行う場合場合)
 営業内容一覧(様式) (PDFファイル)(191KB)
 営業内容一覧(様式) (Wordファイル)(18KB)

4 手数料納入
 
手数料の納入方法は保健所にお問い合わせください。

※食品衛生責任者養成講習会の受講が必要な方は,次のページをご確認ください。
【食品衛生責任者養成講習会】 (一般社団法人広島県食品衛生協会HP)

手続き・お問い合わせ窓口

  広島県東部保健所福山支所 衛生環境課食品薬事係

 電話:084-921-1311(代表)
 住所:福山市三吉町一丁目1-1 広島県福山庁舎第三庁舎5階 (アクセス方法はこちら) 
 受付時間 :祝日・年末年始を除く月曜から金曜 8時30分から17時15分

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