【DVDライブラリー】食
印刷用ページを表示する掲載日2024年6月21日
ＤＶＤリスト
| Ｎｏ | タイトル | 制作年 時間(分) |
内容 | 対象 | 制作 |
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食－2401 |
女子サッカー部員と男子マネージャーが考えた食事戦略（ＤＶＤ） |
2011年 |
「スポーツ栄養」を切り口として、スポーツをする高校生の食事の選び方を解説するとともに、スポーツ選手ではなくとも若者に、今、必要な栄養や食習慣の知識を解説 | 高校生・若者 | 東京都消費生活総合センター |
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食－2301 |
おいしさそのまま冷凍食品 ～基礎を学ぼう（DVD） |
2011年 |
身近な冷凍食品。でもどの位知っているのか？栄養士を目指す大学生の目を通して、冷凍食品の製造工程、適切な取り扱い方（温度管理）、食品に応じた適切な解凍方法などについて学ぶ | 一般 | 日本冷凍食品協会 |
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食－2201 |
クイズで学ぶリスク評価（DVD） |
2010年 |
食品の安全性を考える上で重要なキーワード「リスク評価（健康への影響がある要素を見分ける）」について、クイズ形式で学ぶ | 一般 | 食品安全委員会 |
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食－2102 |
気になる食品の安全性～みんなで学ぼう”リスク”分析～（DVD） |
2009年 |
食品の安全性を考える時、「リスク分析」の考え方がポイントとなる。仮に食品添加物を摂取したとして、どの位の量なら健康に悪影響がないのか基準(目安)を定める「リスク分析」について学ぶ | 一般 | 食品安全委員会 |
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食－2101 |
考えてみよう！！食べ物の安全性～食品添加物や残留農薬について～（DVD） |
2009年 |
食べ物の安全性はどのように守られているのか、農薬や食品添加物を例に科学的に「リスク（健康に悪影響を与える要素）」を軽減する取り組みについて学ぶ（アニメーション） | 一般 小学生 |
食品安全委員会 |
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食－2002 |
気になる食品添加物（DVD） |
2008年 |
授業の形式で食品添加物を取り込むことで健康にどんな影響を及ぼすか（リスク評価）を学ぶ | 一般 | 食品安全委員会 |