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技術的な課題の相談

印刷用ページを表示する掲載日2026年5月21日

技術開発や新商品開発をはじめ、企業の方が直面される技術上の様々な課題について、相談を受けています。

技術相談

技術相談は無料です。一般的な知見、公知の技術などに基づいて技術指導を行います。
電話や来所、お問い合わせフォームでもご相談を受けています。
（ご相談の結果、依頼分析、技術的課題解決事業、設備利用など有償の対応となる場合、別途手続きが必要になります。）

□　その他

  • センター蔵書の食品関連技術に関する図書、雑誌、報告書、その他の資料の閲覧ができます。
    なお、コピーサービス、所外貸出はすることができません。
  • センター独自の研究報告等を刊行しているほか、研究成果資料の貸し出し（ポスター等）も行っています。

現地での技術指導

企業において、実際に現場を見なければ解決できない課題が発生したとき、センター職員が現地に出張して分析や技術指導を行います。
指導の内容により、以下の制度があります。

現地指導

センター職員が現地に出張する際の旅費に相当する額をお支払いいただき、現地で一般的な知見、公知の技術により指導します。
ただし、宿泊を伴う場合や、何らかの運搬費等が発生する場合には、それらの実費相当額も加わります。
​担当センター職員と、日時、内容などについて、具体的に打ち合わせた上で、現地指導の手続きを行います。
​希望日の2週間前までに手続きをお願いします。
制度については、関連する実施要綱等の現地指導を参照ください。

技術的課題支援事業（ギカジ）

​センター職員が現地で、技術的知識を活用し、調査、測定、分析、評価などを行い指導します。
現地において何らかの調査・実験を伴う指導などの場合には、こちらの制度による手続きを行います。​
技術的課題解決支援事業（ギカジ）の概要

センターでの技術指導

企業等研究員受け入れ

依頼に応じて、一定期間（1日～）、センター職員の指導を受けながら新技術等の開発に関する研究及び技術的課題の解決を行うことを希望する者を受け入れています。１日１人7,000円と実費負担の費用で実施できます。
当センターの職員と、日時、内容などについて、打ち合わせし、希望日の2週間前までに手続きをお願いします。
制度については、関連する実施要綱等の企業等研究員受け入れを参照ください。

設備利用

企業の課題解決にむけて、保有している各種機器を、有償で開放しています。
なお、機器使用の際に、センター職員による機器操作説明を有償で行うこともできます。
開放機器になっていない装置については、企業等研究員受入制度等により利用が可能な装置もありますので、お問い合わせください。
設備利用の手続きについて

企業と共同での研究

共同研究

企業の抱えている技術的課題について、センター職員と企業等で技術を交換・共有しながら研究を行います。
​制度については、関連する実施要綱等の共同研究を参照ください。
また、食品工業技術センターの保有技術を参考にしてください。
保有技術一覧

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