「比婆牛共創プロジェクト」加工品アイデア採択者決定！
印刷用ページを表示する掲載日2024年12月5日
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令和６年９月から、料理人または飲食店舗を対象とした、広島和牛「比婆牛」の加工商品を開発いただく公募型プロジェクトがスタートしました。
そして11月29日、書類審査・実食審査を経て、２名のグランプリ受賞者が決定しました！
開発された加工商品の販売は、令和７年春を見込んでいます。
皆様どうぞお楽しみに！
詳細は以下のサイトにてご確認ください。
グランプリ受賞者（特設サイト）
比婆牛ブランド共創プロジェクト-HIBAGYU Co-Branding Project- (hiroshima-hibagyu.com)
そもそも「比婆牛」って？
広島血統を有し、庄原市内で生まれ、広島県内で育てられた黒毛和種です。肉質等級３等級以上の銘柄牛で、口溶けや舌ざわりが良く、噛みしめるたびに、甘味な肉汁が溢れ出します。
また、2019年９月９日、農林水産省より地理的表示（GI）保護制度の登録を受けています。
商品完成時期
令和７年春（予定）