第１回ひろしま和食料理人コンクール 成績優秀者 決定！
印刷用ページを表示する掲載日2015年12月8日
広島の食文化の発展とブランドイメージの向上を図るため，県内の和食の若手料理人を対象とした「料理コンクール」を開催し，成績優秀者３名を選定しました。
成績優秀者
※敬称略，受付番号順
池田将訓（日本料理 魚池）
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稲葉篤紀（有限会社 石亭）
刀根義人（株式会社 ホテルグランヴィア広島）
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応募者数 |
|---|
８９名：男性８３名，女性６名 |
【審査状況】
区 分 | 実施日 | 対象者 | 合格者 | |
書類・面接審査 | １１月４日（水） １１月１０日（火） | ８９名 | １０名 （男性） | |
実技審査 | １１月２９日（日） | １０名 | ３名 （男性） | |
今後の予定
成績優秀者３名は，国内外で実施する県主催のイベントにおいて，優れた技術を生かした「広島の食の魅力」を発信していただく予定です。
主催など
主催：広島県
協賛：(株)にしき堂，広島駅弁当(株)