令和４年度広島県ふぐ処理者試験について

１　令和４年11月2５日に実施した試験の合格者について

　令和４年度広島県ふぐ処理者試験合格者受験番号（受験番号順）（ダウンロード ）

２　試験の実施状況について

試験の実施状況

出願者数	受験者数	合格者数	合格率
16名	14名	11名	78.6％

※　学科試験問題とその解答はこちら（ダウンロード ）

３　試験結果の簡易開示

　受験者本人に限り，総合得点と科目別得点の簡易開示を行います。
　開示期間：令和５年１月５日（木曜日）～２月６日（月曜日）
　開示場所：広島県庁食品生活衛生課（広島県庁本館５階）
　開示時間：土日・祝日を除く，平日１０時から１７時
 ※　試験結果の開示は，電話や郵便での対応はできません。希望される方は受験票（又は合格通知書）及び運転免許証等本人であることを証明するものを持参してください。

４　免許申請手続きについて

　以下の書類をご用意いただき，窓口で申請してください。（申請窓口一覧 ）

1. ふぐ処理者免許申請書【申請書様式】
2. 広島県ふぐ処理者試験合格証書（原本），他自治体のふぐ処理に関する免許証等の写し又は他自治体のふぐ処理試験の合格を証する書類の写し
3. 住民票の写し又は旅券その他身分を証する書類の写し（交付が申請前6か月以内のもの）
4. 医師の診断書（ふぐ処理者の業務を適正に行うにあたって，(1)必要な認知・判断及び意思疎通を適切に行うことができること，(2)視力が十分であること，(3)麻薬，あへん，大麻又は覚醒剤の中毒者でないことの３点を証する内容で，かつ診断日が申請日の3か月以内のもの）　【診断書（参考様式）】
5. 手数料（3,700円）

５　令和４年度広島県ふぐ処理者試験情報（※終了済です）

試験の日時

　令和４年１１月２５日（金曜日）
　学科試験：午前１０時から午前１１時まで
　実地試験：午後１２時１５分から

試験の場所

　広島市総合福祉センター
　（広島市南区松原町５番１号（ＢＩＧ ＦＲＯＮＴ ひろしま５階））

試験科目

１　学科試験
　（１）　水産食品の衛生に関する知識
　（２）　ふぐに関する一般知識

２　実技試験
　（１）　解体処理
　（２）　可食部分及び不可食部分の分類
　（３）　臓器の鑑別
　（４）　種類の鑑別

受験資格

　学校教育法第５７条に規定する者（中学校卒業相当）

定員

　２０名程度​

受験願書の受付期間

　令和４年１０月１１日（火曜日）から令和４年１０月２５日（火曜日）まで
　受付時間は，午前８時３０分から午後５時まで。
　ただし，土曜日及び日曜日は除きます。
　郵送の場合は，令和４年１０月２５日（火曜日）までの消印があるものに限り受け付けます。

※　受付期間の途中であっても，申込者が定員に達した場合には申込みを締切る場合があります。

受験願書の提出先

以下に従い受験願書を提出してください。

※　窓口の連絡先等詳細は試験実施要領をご参照ください。

提出書類

受験手数料

　１５,７００円

　次のいずれかの方法により納付してください。なお，納付された受験手数料は返還できません。

受験票の交付

 　受験票は，試験日の１週間前までに送付します。

試験当日の携行品

１　受験票

２　筆記用具（鉛筆，消しゴム）

３　ふぐ処理用の清潔な服装

４　調理用具（包丁，ふきん２～３枚）

５　軍手等手袋（必要な場合）

※　新型コロナウイルス感染症対策のため，マスクの着用をお願いします。
※　時計（音が出ないものに限る。）の持ち込みは可能です。

合格者の発表

ダウンロード

１　令和４年度広島県ふぐ処理者試験実施要領
　令和４年度広島県ふぐ処理者試験実施要領 (PDFファイル)(268KB)

２　ふぐ処理者試験受験願書
　ふぐ処理者試験受験願書 (Wordファイル)(51KB)
　ふぐ処理者試験受験願書 (PDFファイル)(103KB)

３　ふぐ処理者の認定基準について
　ふぐ処理者の認定基準について（令和元年10 月31 日生食発1031 第６号） (PDFファイル)(514KB)

４令和４年度広島県ふぐ処理者試験合格者受験番号（受験番号順） (PDFファイル)(31KB)

５　ふぐ処理者免許申請​関係
　ふぐ処理者免許申請書 (Wordファイル)(50KB)
　診断書（参考様式） (Wordファイル)(42KB)
　申請窓口一覧 (PDFファイル)(104KB)