このページの本文へ
ページの先頭です。

広島県食品自主衛生管理認証制度

印刷用ページを表示する掲載日2025年4月11日

◇　広島県食品自主衛生管理認証制度とは？

　広島県では、県民の食生活の安全・安心を確保するため、食品事業者の自主的な衛生管理を推進する「広島県食品自主衛生管理認証制度」を設けています。
　この制度では、第三者機関（県指定の認証機関）が、県の定めた認証基準を満たしている施設を認証します。
　なお、認証された施設には、認証書と認証マークが交付されます。
　また、この制度は、改正食品衛生法（平成30年６月13日公布）で制度化されたＨＡＣＣＰに沿った衛生管理のうち、「ＨＡＣＣＰの考え方を取り入れた衛生管理」の水準を満たしています。

 

◇　「広島県食品自主衛生管理認証制度」のリーフレット

テキストリーフレット

◇　認証マーク

　認証された施設では、認証対象製品に関して認証マークを使用することができます。
　なお、認証マークの使用にあたっては、認証マークの使用基準を守ることが必要となります。

 認証マーク　又は　これまでの認証マーク

◇　広島県食品自主衛生管理認証制度実施要綱  

別記様式第1～13号(認証申請書等)

  

◇　認証制度Ｑ＆Ａ

 

◇　認証基準（広島県食品自主衛生管理認証制度実施要綱 別表2）

◇　衛生管理マニュアル作成の手引き

　マニュアル作成のポイントと記載例を掲載しています。マニュアルを作成する際の参考としてください。

◇　認証機関一覧

◇　認証施設一覧

Adobe Reader

PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe社が提供するAdobe Readerが必要です。
Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。（無料）

おすすめコンテンツ

みなさんの声を聞かせてください

満足度 この記事の内容に満足はできましたか？　
容易度 この記事は容易に見つけられましたか？