フラワーフェスティバルで当センターの技術を紹介します

【祝・「伝統的酒造り」のユネスコ無形文化遺産登録】

　日本の「こうじ菌を使った『伝統的酒造り』」が令和６年12月５日にユネスコ無形文化遺産に登録されたことについて幅広く周知するとともに、より多くの人にお酒について興味を持っていただけるよう、日本で造られている酒類の魅力と最新情報を若手研究者が語ります。

日　時：令和７年５月３日（土） 16:20～16:50
場　所：すみれステージ

ステージ出演者：広島県酒造組合、独立行政法人酒類総合研究所、広島県立総合技術研究所食品工業技術センター

主　催：広島国税局

※イベント期間中に広島県酒造組合の「広島の酒ひろば」にて、当センターの技術を紹介します。
　ぜひ、お立ち寄りください。

フラワーフェスティバル会場マップの
白神ブロック12がすみれステージで、㊳が広島県酒造組合ブースです。

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