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比婆美人（ひばびじん）
印刷用ページを表示する掲載日2017年12月25日
銘柄情報
画像提供：広島県酒造組合
比婆美人ひばびじん
古より、『深山に名水あり』と言いますが、中国山地の中心、比婆山から流れ出る水を汲み、備北の素晴らしい自然の恩恵を受けながら育った酒造好適米「八反35号」を使って仕込んでいます。精米は自社で行い、米のうまみを存分に引き出したスッキリとした味わい。お米と水にこだわった造り手の熱意の結晶の旨さです。
種類
吟醸／大吟醸／純米／純米吟醸／純米大吟醸／本醸造
蔵元の概要
| 名称 | 比婆美人酒造株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 庄原市三日市町232-1 |
| TEL | 0824-72-0589 |
| FAX | 0824-72-8066 |
蔵元おすすめ情報
出来立ての新酒を雪の中で保存させた、雪中貯蔵酒（雪美人大吟醸、雪美人純米大吟醸、雪美人純米原酒、雪美人純米酒）を発売しています。雪室で長時間ゆっくりと熟成された雪中貯蔵酒は、さわやかでフルーティな味に仕上がっていると好評です。杜氏の技と霊峰比婆山から流れ出る水、大自然の恩恵を受けて育った米が絶妙に融合したお酒です。