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クニヒロ 株式会社

印刷用ページを表示する掲載日2013年5月24日

生かきなど生鮮魚介類加工販売,冷凍食品製造

 

 

事業所所在地

〒722-0051 広島県尾道市東尾道15-13

電話番号

電話:(0848)46-3994 ファクス:(0848)46-2027

本社所在地

〒722-0051 広島県尾道市東尾道15-13

ホームページ URL

http://www.kunihiro-jp.com/

 

製品・技術

「かき」取扱量(ナンバーワン)
「かきフライ」生産量(ナンバーワン)

 

 

品質管理の徹底!
高品質・安定供給!
ナンバーワン!!

かきの写真1

 

 かきの写真2

“生かきギフト”

 

製品・技術の特徴

リアルタイムPCR法によるウイルス検査,高速液体クロマトグラフィによる貝毒検査など,高度で先進的な検査設備・技術の導入

開発のきっかけ

生のまま内臓も食する唯一の海産物である「かき」は,何よりも安全が最優先。安全で安心なおいしい「かき」を全国の家庭に提供したいということがはじまり。

開発・製品化における苦労と努力

・冷凍かき,冷凍カキフライを大きな固まりで冷凍した場合,解凍したときに汁がでて味が落ちてしまうため1粒ごとの冷凍により表面だけの解凍でジューシー感を出すことに成功した。
・産地,安心・安全,健康,新鮮,おいしさにこだわるための,技術,設備,組織の構築

製品・技術の主な取引先

全国のスーパー,生協,ファミリーレストラン,専門店,水産加工業者など

特記事項

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