つばきや 株式会社椿き家

当社は昔ながらの大豆・水・にがりだけを使った、無添加豆腐を造り続けているメーカーです。
椿き家における豆腐づくり基本は、きわめてシンプル。「安全で、安心できる、おいしい豆腐」シンプルだからこそ、原料には国産大豆（自然栽培大豆・有機栽培大豆・契約栽培大豆等）だけを使います。特に、国産の有機栽培大豆は日本で栽培されている大豆のうち、わずか１％にも満たない貴重な大豆となります。もちろん遺伝子組み換え大豆の混入がないように管理した身元の確かな大豆を100％使用しています。また、にがり以外の添加物は一切使いません。
椿き家では豆腐づくりと共に「おから」や「豆乳」も製造しています。