調理師免許について
調理師の免許は、次のいずれかに該当する者に対し、その申請に基づいて都道府県知事が交付します。
ア． 都道府県知事の指定する調理師養成施設において、1年以上調理、栄養および衛生に関して調理師たるに必要な知識および技能を修得した者
イ． 調理師試験に合格した者
調理師の免許を受けようとする者は、申請書に必要書類を添え、住所地の都道府県知事に提出しなければなりません。
受付・相談窓口
各市町の窓口で受付けています。住所地の窓口で申請を行ってください。
※郵送不可
受付期間
平日（土曜日、日曜日、祝日および12月29日から翌年1月3日までを除く）
| 機関名 | 住所 | 電話番号 |
|---|---|---|
| 広島市保健所 | 〒730-0043 広島市中区富士見町11-27 | 082-241-7417 |
| 広島市保健所 東区分室 | 〒732-8510 広島市東区東蟹屋町9-38 東区役所内 | 082-568-7752 |
| 広島市保健所 南区分室 | 〒734-8522 広島市南区皆実町1丁目目5-44 南区役所内 | 082-250-4136 |
| 広島市保健所 西区分室 | 〒733-8530 広島市西区福島町2丁目2-1 西区役所内 | 082-532-1017 |
| 広島市保健所 安佐南区分室 | 〒731-0193 広島市安佐南区古市1丁目33-14 安佐南区役所内 | 082-831-4563 |
| 広島市保健所 安佐北区分室 | 〒731-0292 広島市安佐北区可部4丁目13-13 安佐北区役所内 | 082-819-3956 |
| 広島市保健所 安芸区分室 | 〒736-8501 広島市安芸区船越南3丁目4-36 安芸区役所内 | 082-821-2829 |
| 広島市保健所 佐伯区分室 | 〒731-5195 広島市佐伯区海老園2丁目5-28 佐伯区役所内 | 082-943-9762 |
| 呉市保健所 生活衛生課 | 〒737-0041 呉市和庄1丁目2-13 すこやかセンターくれ | 0823-25-3537 |
| 竹原市 健康こども未来課 | 〒725-0026 竹原市中央3丁目14-1 竹原市保健センター内 | 0846-22-4699 |
| 三原市 保健福祉課 | 〒723-0017 三原市港町3丁目5-1 三原市役所内 | 0848-67-6205 |
| 尾道市 健康推進課 | 〒722-0017 尾道市門田町22-5 尾道市総合福祉センター内 | 0848-24-1961 |
| 尾道市因島総合支所 健康推進課 | 〒722-2392 尾道市因島土生町7-4 | 0845-22-0123 |
| 福山市保健所 総務課 | 〒720-8512 福山市三吉町南2丁目11-22 福山すこやかセンター内 | 084-928-1164 |
| 府中市 市民課 | 〒726-8601 府中市府中町315 | 0847-44-9144 |
| 三次市 市民課 | 〒728-8501 三次市十日市中2丁目8-1 三次市役所内 | 0824-62-6134 |
| 庄原市 保健医療課 | 〒727-8501 庄原市中本町1丁目10-1 庄原市役所内 | 0824-73-1155 |
| 大竹市 保健医療課 | 〒739-0692 大竹市小方1丁目11－1 大竹市役所内 | 0827-59-2140 |
| 東広島市 医療保健課 | 〒739-8601 東広島市西条栄町8-29 東広島市役所内 | 082-420-0936 |
| 廿日市市 健康福祉総務課 | 〒738-8512 廿日市市新宮1丁目-13-1 廿日市市総合健康福祉センター山崎本社みんなのあいプラザ内 | 0829-20-1610 |
| 安芸高田市 健康長寿課 | 〒731-0592 安芸高田市吉田町吉田791 市民文化センタークリスタルアージョ内 | 0826-42-5633 |
| 江田島市 保健医療課 | 〒737-2297 江田島市大柿町大原505 江田島市役所内 | 0823-43-1639 |
| 府中町 環境課 | 〒735-8686 安芸郡府中町大通3丁目5-1 府中町役場内 | 082-286-3242 |
| 海田町 健康づくり推進課 | 〒736-8601 安芸郡海田町南昭和町14-17 海田町役場内 | 082-823-4418 |
| 熊野町 生活環境課 | 〒731-4292 安芸郡熊野町中溝1丁目-1-1 熊野町役場内 | 082-820-5606 |
| 坂町 保険健康課 | 〒731-4393 安芸郡坂町平成ヶ浜1丁目-1-1 坂町役場内 | 082-820-1504 |
| 安芸太田町 健康福祉課 | 〒731-3622 山県郡安芸太田町大字下殿河内236 | 0826-22-0196 |
| 北広島町 町民保健課 | 〒731-1595 山県郡北広島町有田1234 北広島町役場内 | 0826-72-7353 |
| 大崎上島町 保健衛生課 | 〒725-0401 豊田郡大崎上島町木江4968 大崎上島町役場木江支所内 | 0846-62-0330 |
| 世羅町 健康保険課 | 〒722-1112 世羅郡世羅町大字本郷947 世羅町世羅保健福祉センター内 | 0847-25-0134 |
| 神石高原町 健康衛生課 | 〒720-1522 神石郡神石高原町小畠1701 | 0847-89-3366 |
各申請手続きについて
１．調理師免許申請（新規申請）
広島県内にお住まいの方が、調理師免許証の新規交付を申請するときの手続きです。
申請および調理師免許証の受け取りは、受付窓口にお越しいただく必要があります。免許証の交付までは、1か月程度かかります。
※広島県外にお住まいの方は、住所地の都道府県へ申請してください。
申請方法、受付窓口については、各都道府県のホームページ等でご確認ください。
提出書類
- 調理師免許申請書
- 調理師試験合格証書（合格通知書）または、調理師養成施設卒業証明書、調理師養成課程履修証明書
- 医師の診断書（発行日から3か月以内のもの）
- 戸籍謄本もしくは戸籍抄本または住民票
※発行日から６か月以内のもの
※住民票は本籍地が記載されており、個人番号が省略されているもの
申請手数料
- ５，６００円
広島市・呉市・福山市にお住まいの方は、各市の受付窓口で現金納付してください。
広島市・呉市・福山市以外の市町にお住まいの方は、各受付窓口で配布する納付書を使用し、指定の金融機関窓口で現金納付してください。
２．調理師名簿訂正・免許証書換え交付申請 （書換）
広島県知事が交付した調理師免許証をお持ちの方で、調理師免許証を取得後に登録事項（本籍地の都道府県名または国籍、氏名、性別等）に変更が生じた場合に必要な手続きです。
変更があった日の翌日から起算して、30日以内に申請をしてください。
申請および調理師免許証の受け取りは、受付窓口にお越しいただく必要があります。免許証の交付までは、1か月程度かかります。
提出書類
- 調理師名簿訂正・免許証書換え交付申請書
- 調理師免許証
- 戸籍謄本または戸籍抄本
※現在の戸籍謄本または戸籍抄本により、変更前から現在の戸籍に至る経過を確認できない場合（戸籍の変更が複数回ある等）は、経過の分かる戸籍謄本、除籍謄本、改製原戸籍等を併せて提出すること。 - 遅延理由書（変更が生じた日の翌日から起算して30日を過ぎて申請する場合）
申請手数料
- ３，２００円
広島市・呉市・福山市にお住まいの方は、各市の受付窓口で現金納付してください。
広島市・呉市・福山市以外の市町にお住まいの方は、各受付窓口で配布する納付書を使用し、指定の金融機関窓口で現金納付してください。
広島県外にお住まいの方（広島県知事が交付した調理師免許証をお持ちの方）
広島県知事が交付した調理師免許証をお持ちの方で、広島県外にお住まいの方は、広島県健康づくり推進課へ郵送で申請してください。
【送付先】〒730-8511 広島市中区基町10-52 広島県健康福祉局健康づくり推進課
提出書類を準備し、簡易書留など記録の残る方法で郵送してください。なお、申請手数料を払い込むための納付書を次の方法により、事前に請求してください。
【提出書類】
- 調理師名簿訂正・免許証書換え交付申請書 申請書様式 (PDFファイル)(86KB)
- 調理師免許証
- 戸籍謄本または戸籍抄本
※現在の戸籍謄本または戸籍抄本により、変更前から現在の戸籍に至る経過を確認できない場合（戸籍の変更が複数回ある等）は、経過の分かる戸籍謄本、除籍謄本、改製原戸籍等を併せて提出すること。 - 申請手数料の払込証明書
- 遅延理由書（変更が生じた日の翌日から起算して30日を過ぎて申請する場合） 参考様式 (PDFファイル)(56KB)
３．調理師免許証再交付申請（再交付）
広島県が交付した調理師免許証をお持ちの方で、調理師免許証を取得後に免許証を破損、汚損、または紛失した場合に再交付を申請するときの手続きです。
申請および調理師免許証の受け取りは、受付窓口にお越しいただく必要があります。免許証の交付までは、1か月程度かかります。
提出書類
- 調理師免許証再交付申請書
- 調理師免許証（破損、汚損による申請の場合）
申請手数料
- ３，６００円
広島市・呉市・福山市にお住まいの方は、各市の受付窓口で現金納付してください。
広島市・呉市・福山市以外の市町にお住まいの方は、各受付窓口で配布する納付書を使用し、指定の金融機関窓口で現金納付してください。
その他（持参するもの）
- 身分証（運転免許証、マイナンバーカード等の顔写真付きの身分証または健康保険証等の公的身分証）
広島県外にお住まいの方（広島県知事が交付した調理師免許証をお持ちの方）
広島県知事が交付した調理師免許証をお持ちの方で、広島県外にお住まいの方は、広島県健康づくり推進課へ郵送で申請してください。
【送付先】〒730-8511 広島市中区基町10-52 広島県健康福祉局健康づくり推進課
提出書類を準備し、簡易書留など記録の残る方法で郵送してください。なお、申請手数料を払い込むための納付書を次の方法により、事前に請求してください。
【提出書類】
- 調理師免許証再交付申請書 申請書様式 (PDFファイル)(84KB)
- 身分証の写し（運転免許証またはマイナンバーカード（表面で顔写真のある面）もしくは健康保険証などの公的身分証のコピー）
- 申請手数料の払込証明書
- 調理師免許証（破損、汚損による申請の場合）
４．調理師名簿登録消除申請
広島県知事が交付した調理師免許証をお持ちの方で、調理師免許証を取得後に次の理由等により調理師名簿の登録を消除するときの手続きです。
申請は、受付窓口にお越しいただく必要があります。
- 死亡または失踪の宣告をうけたとき
- 死亡または失踪以外の理由により調理師名簿の登録を消除するとき
※広島県外にお住まいの方は、広島県健康づくり推進課へ郵送で申請してください。
【送付先】〒730-8511 広島市中区基町10-52 広島県健康福祉局健康づくり推進課
提出書類を準備し、簡易書留など記録の残る方法で郵送してください。
提出書類
- 調理師名簿登録消除申請書
- 調理師免許証
- 申請理由を証する書類
- 死亡または失踪による場合：戸籍謄本、戸籍抄本、失踪宣告書、死亡診断書、死体検案書の原本
- 死亡または失踪以外の理由による場合：その理由を具体的に記載した書類
その他（持参するもの）
- 届出者の身分証（運転免許証、マイナンバーカード等の顔写真付きの身分証または健康保険証等の公的身分証）
５．調理師免許証返納
広島県知事が交付した調理師免許証をお持ちの方で、次の理由等により調理師免許証を返納するときの手続きです。
申請は、受付窓口にお越しいただく必要があります。
- 調理師免許証の再交付を受けたあとに、失った免許証を発見したとき
（失った免許証を発見してから５日以内に返納すること。） - 調理師免許を取り消されたとき
（免許を取り消されてから5日以内に返納すること。）
※広島県外にお住まいの方は、広島県健康づくり推進課へ郵送で申請してください。
【送付先】〒730-8511 広島市中区基町10-52 広島県健康福祉局健康づくり推進課
提出書類を準備し、簡易書留など記録の残る方法で郵送してください。
提出書類
- 調理師免許証返納書
- 調理師免許証
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