La comida de Hiroshima. Una experiencia formidable

Dado que la Prefectura de Hiroshima está rodeada de mar y montañas, también es rica en alimentos deliciosos.

El mayor representante de esa comida es el afamado Okonomiyaki.

Es una una tortilla hecha de trigo que se esparce sobre una plancha caliente como si fuera una crepa, y sobre ella se va poniendo col, verduras, carne de cerdo, fideos, huevo y otros ingredientes. Se ha convertido en la comida típica de Hiroshima.

En cuanto a los productos de agricultura y marinos, los ostiones o kaki, que han sido establecidos como el Pez de la Prefectura, y también el limón, gozan de una enorme participación en el mercado nacional. Por otro lado, la carne de res de Hiroshima posee una larga historia y tradición, siendo un producto de excelente calidad.

A la par, la Prefectura de Hiroshima alberga un gran número de fábricas destiladoras de sake, y dentro de ellas Saijô (en la ciudad de Higashi Hiroshima) es una de las 3 ciudades destiladoras más importantes del país.

Okonomiyaki

Productos marinos

Frutas

Carne de res (Hiroshima Wagyu)

Sake japonés