レモン葛汁粉

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材料
[4人分]
  • グリーンレモン2個
  • 手まり麩12個
  • 葛粉20g
  • 水450㏄
  • 砂糖50g
作り方
レモン1個は搾って果汁をとり、もう１つのレモンの1/4個は、皮つきでスライスし、残り3/4個は果肉だけ取り出す
麩は水につけて戻しておく
鍋に葛粉、水、砂糖を入れよく混ぜて溶かし、火にかける
温まってきたらレモン果汁を加え透明になるまでよく混ぜる
最後にレモンスライスと果肉、手まり麩を加えて火を止める