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豚しゃぶ レモンポン酢
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[2人分]
豚バラスライス
200g
レタス
1/4個
きゅうり
1本
赤玉ねぎ
1/2個
万能ねぎ
適量
(A)
グリーンレモン果汁
100cc(4個分程度)
醤油
100cc
水
100cc
砂糖
大さじ1
だし昆布
3g
みりん
30cc
豚バラは、80度の湯でしゃぶしゃぶにして、ざるにあげておく
(A)は混ぜ合わせておく
レタス、きゅうり、赤玉ねぎをそれぞれスライスして混ぜ合わせておく
①、③を器に盛り、万能ねぎを散らし、②を添える