成果発表会
印刷用ページを表示する掲載日2020年9月16日
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成果発表会
研究開発及び技術支援の成果を県内企業の方々に広く周知し，食品工業技術センターの利活用を促進することを目的として，成果発表会を開催しています。
※例年10月開催
参加希望の県内企業の方は，ページ下部の「お問い合わせフォーム」から，連絡先（住所，代表のメールアドレスなど）を入力の上，ご連絡ください。
«開催内容（参考）»
- 特別講演
- 研究成果及び支援事例発表
- ポスターによる研究紹介
- 施設内見学
- 交流会
平成29年度
- 特別講演
「日本人の食感表現 ～サクサク つるつる ぷにぷに しっとり 感覚表現を品質の評価に活かすために～」
≪講師≫
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構食品研究部門
食品加工流通研究領域 食品品質評価制御ユニット 上級研究員 早川文代（はやかわふみよ）氏
平成28年度
- 特別講演
「花王の食品開発研究の紹介 －工業用製品から家庭用製品の開発まで—」
«講師»
花王株式会社 ヘルスケア食品研究所 所長 桂木能久氏
平成27年度
- 特別講演
「オフフレーバーの原因と対策」
«講師»
一般社団法人オフフレーバー研究会 幹事
サントリービジネスエキスパート株式会社 品質保証本部 技術顧問 但馬 良一 氏