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三谷春（みたにはる）

印刷用ページを表示する掲載日2017年12月25日

銘柄情報

三谷春

画像提供：広島県酒造組合

三谷春みたにはる

創業1806年より続く「三谷春」は、漢学者の坂井虎山が命名し、文字は頼山陽の長男・頼聿庵による書です。生産量は少ないですが、すべて手造りの品質重視で仕込み、１本１本、細部まで丁寧に仕上げています。使用するお米は広島県産100％で、大吟醸には「山田錦（精米歩合35％）」、純米・本醸造には「八反錦（精米歩合65％）」を使用しています。純米・本醸造は辛口で、燗にしてもキリッとしてのどごしが良く、料理と合わせやすいお酒です。

種類

大吟醸／純米／純米大吟醸／本醸造

受賞歴

第１回全国清酒品評会優等賞第２位。

蔵元の概要

林酒造株式会社 概要
名称林酒造株式会社
所在地呉市倉橋町11777
TEL0823-54-0310
FAX0823-54-0390

蔵元おすすめ情報

広島県産の「八反錦（精米歩合65％）」を100％使用し、米と米麹のみで仕込む甘酒を始めました。ノンアルコールで、天然の甘みと上品な口あたりが最高です。

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