[2人前]
- グリーンレモン1個
- 鶏もも肉250g
- クレソン1輪
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- サラダ油大さじ1
- トマト1/2個
- （A）
- 酒大さじ2
- はちみつ大さじ2
- 醤油小さじ1
鶏のソテーはちみつレモン風味
- ツイート
レモンは、半分は搾ってレモン果汁をとり、残り半分は5mm幅の半月切りにしておく鶏肉は塩をふり、油を入れたフライパンで皮目からパリっとするまで焼いた後、取り出しておく鶏肉を取り出したフライパンに半月切りのレモンを入れ、両面を焼いた後、（A）とレモン果汁を加えて煮絡める器に鶏をおいて、③をかけ、黒こしょうをふり、クレソン、トマトを添える