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タガラシによる食中毒にご注意ください

印刷用ページを表示する 掲載日:2017年3月30日更新

 「タガラシ」は有毒で,「セリ」と間違えて食べると,胃や腸が炎症を起こし吐き気や下痢などの症状が現れることがありますので,絶対に食べないようにしてください。

タガラシ

 特徴

・キンポウゲ科キンポウゲ属の越年草。
・日本の各地に生息し,川や水田の近くなど湿り気のある場所に生える。
・セリと同じような場所に生息するため,セリを採取する際には注意が必要。
タガラシ(全体)タガラシ(拡大)

 症状

・有毒成分「プロトアネモニン」を含み,誤って食べると,胃や腸が炎症を起こし吐き気や下痢などの症状が現れることがある。
・茎葉の汁が皮膚につくとかぶれる。

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