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食品営業者の方へ~営業許可証等の掲示義務について~

印刷用ページを表示する 掲載日:2016年2月23日更新

 食品衛生関係営業施設について,営業許可証等の店舗への掲示が義務付けられています。

 なお,広島市,呉市,福山市で営業されている方は,各市の規定にしたがってください。

Q 掲示義務のある許可証(業種)はどのようなものですか?コックさん

 次のものについて,掲示が義務付けられています。

・食品衛生法施行細則に基づく営業許可証(食品衛生法に基づく34業種 ※下記の業種一覧表を参照)

 ※食品衛生法に基づく34業種一覧表 (PDFファイル)(125KB) 

 ※平成24年7月1日以降に交付された許可証に限ります。

・食品衛生に関する条例に基づく営業施設認定証(加工水産物販売業,加工水産物製造業に限る)パン屋 

・かきの処理をする作業場に関する条例に基づくかき作業場設置許可証(かき作業場)

  ※平成24年7月1日以降に交付された許可証に限ります。

 なお,食品衛生に関する条例に基づく魚介類又は魚肉ねり製品行商業を営む方は,同条例施行規則に基づく魚介類等行商営業施設認定証を携行することが義務付けられています。

Q 店舗のどこに掲示すればよいですか?

 消費者の方が安心してお店を利用することができるように,レジ付近など消費者の方が見やすい場所に掲示してください。

Q 平成24年6月30日までに交付された許可証には掲示義務がありますか?

 営業許可証とかき作業場設置許可証については,平成24年7月1日以降に交付されるものに限り,掲示が義務付けられます。
 ただし,平成24年6月30日までに交付された許可証についても,義務ではありませんが,消費者の方に安心してお店を利用していただくために,掲示するよう努めてください。
 なお,営業施設認定証については,交付年月日に関わらず掲示が義務付けられています。

Q 許可証を紛失してしまった場合にはどうすればよいですか?

 営業許可証については,再交付はできません。許可証を紛失した場合は,許可を受けたことを証明する書面を掲示することとなりますので,管轄の保健所(支所)に問い合わせの上,営業許可証明書の交付を受け,それを掲示してください。なお,交付の際には,手数料が必要となります。

 かき作業場設置許可証,営業施設認定証,魚介類等行商営業施設認定証については,再交付が可能ですので,管轄の保健所(支所)に問い合わせの上,再交付を受けて掲示してください。なお,再交付の際には,手数料が必要となります。

Q 自動販売機や移動販売車による営業の場合も許可証を掲示しなければなりませんか?

 自動販売機,移動販売車による営業の場合は,許可証の代わりに,許可の際に交付する許可済証(ステッカー)を自動販売機及び移動販売車に貼付してください。

 なお,魚介類等行商業については,認定証を携帯の上,押し車等に認定済証(ステッカー)を貼付してください。


その他ご不明な点は,お店を所管する保健所へお問い合わせください。

保健所名所管区域所在地電話番号
西部保健所 生活衛生課大竹市,廿日市市廿日市市桜尾二丁目2-68(0829)32-1181
西部保健所広島支所 衛生環境課安芸高田市,安芸郡,山県郡広島市中区基町10-52(082)228-2111
西部保健所呉支所 衛生環境課江田島市呉市西中央一丁目3-25(0823)22-5400
西部東保健所 生活衛生課竹原市,東広島市,豊田郡東広島市西条昭和町13-10(082)422-6911
東部保健所 生活衛生課三原市,尾道市,世羅郡尾道市古浜町26-12(0848)25-2011
東部保健所福山支所 衛生環境課府中市,神石郡福山市三吉町一丁目1-1(084)921-1311
北部保健所 生活衛生課三次市,庄原市三次市十日市東四丁目6-1(0824)63-5181

◇ 広島市域の営業者の方 広島市保健所食品指導課(広島市中区富士見町11-27)  (082)241-7404 

◇ 呉市域の営業者の方 呉市保健所生活衛生課 (呉市和庄一丁目2-13) (0823)25-3536   

◇ 福山市域の営業者の方 福山市保健所生活衛生課(福山市三吉町南二丁目11-22) (084)928-1165 

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