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鳥インフルエンザ(鶏肉・鶏卵等の安全性及び愛玩鳥に関することについて)

印刷用ページを表示する 掲載日:2015年12月22日更新

 鶏肉・鶏卵の安全性について

国産の鶏肉・鶏卵は,処理場や包装施設で洗浄や消毒などの安全のための措置が講じられています。

 鶏肉・鶏卵は安心して食べていただけます。

鶏肉・鶏卵は安心して食べていただけます。 (PDFファイル)(72KB)

飲用水の安全性について

 鳥インフルエンザウイルスは,人と感染した鳥との濃密な接触がない限り人に感染しないもので,この観点からすれば水道水を介した人への感染は考え難いと言われています。
 飲用井戸を使用している方は,水道があれば,水道水を使用してください。水道水がない場合は,念のため,煮沸した後に使用してください。

愛玩鳥を飼っている方へ

愛玩鳥を飼っている方へ

愛玩鳥を飼っている方へ (PDFファイル)(75KB)

相談窓口

鶏肉・鶏卵の安全性について

連絡先電話番号所管区域
西部保健所生活衛生課0829-32-1181大竹市,廿日市市
西部保健所広島支所衛生環境課082-228-2111安芸高田市,安芸郡,山県郡
西部保健所呉支所衛生環境課0823-22-5400江田島市
西部東保健所生活衛生課082-422-6911竹原市,東広島市,豊田郡
東部保健所生活衛生課0848-25-2011三原市,尾道市,世羅郡
東部保健所福山支所衛生環境課084-921-1311府中市,神石郡
北部保健所生活衛生課0824-63-5181三次市,庄原市
広島県健康福祉局食品生活衛生課(鶏肉・鶏卵) 082-513-3103 
 (水道水)      082-513-3098        
 
広島市保健所食品保健課082-241-7434広島市
呉市保健所生活衛生課0823-25-3532呉市
福山市保健所生活衛生課084-928-1165福山市

愛玩鳥について

連絡先電話番号管轄地域
広島県動物愛護センター0848-86-6511広島市,呉市,福山市を除く県内
広島市動物管理センター082-243-6058広島市
呉市動物愛護センター0823-70-3711呉市
福山市動物愛護センター084-970-1201福山市

関連情報

鶏肉・鶏卵の安全性に関する食品安全委員会の考え方(食品安全委員会HP)

鳥インフルエンザのQ&A(食品安全委員会HP)

鳥インフルエンザに関するQ&A(厚生労働省HP)

鳥インフルエンザに関する情報(農林水産省HP)

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