ひろしま「食の安全・安心」情報サイト

印刷用ページを表示する　掲載日：2012年5月18日更新

注目情報

　食の安全・安心に関する注目情報は，こちらをご覧ください。

コチニール色素を含む食品等によるアレルギーについて
国内において，コチニール色素を含む飲料の摂取による急性アレルギー反応（アナフィラキシー）とされる事例の研究情報が寄せられ，消費者庁より注意喚起がされました。　コチニール色素を含む化粧品の使用や食品の摂取により，かゆみなどの体調の変化を感じた場合は，すみやかに皮膚科やアレルギー科の専門医を受診してください。　■　コチニール色素に関する注意喚起（消費者庁HP）

演説している女性の絵

ボツリヌス食中毒の発生について
鳥取県において発生したボツリヌス食中毒で，有症者の自宅に残っていた「あずきばっとう」からボツリヌス毒素が検出されたため，製造業者が自主回収を実施しています。回収対象品がお手元にある場合は喫食せず，製造業者へ返送してください。　■　ボツリヌス食中毒事例の発生について（厚生労働省HP）

バターバー（西洋フキ）を含む食品の摂取を控えてください。
英国医薬品庁がバターバー（西洋フキ）について，肝毒性と関連する疑いがあるため，自主回収等の措置を講じていることから，バターバーを含む食品の摂取を念のため控えてください。　■　バターバーを（西洋フキ）含む食品の摂取に関する注意喚起（厚生労働省HP）

食品中の放射性物質に関する情報
食品中の放射性物質に関する新たな基準値が平成２４年４月１日に施行されます。　　新しい基準値及び経過措置については，次を御確認ください。　　■　厚生労働省ホームページ（食品中の放射性物質への対応）　　食品の安全性確保に関する基本情報は，次を御確認ください。　　■　食品の安全性確保について（福島県原子力発電所事故関連）

　広島県では，消費者，生産者，事業者及び行政が取り組む具体的な対策と推進目標を策定しています。食品の安全に関する推進プランの表紙

　■　広島県の食品の安全・安心の確保のための基本的な視点など
　　⇒　食品の安全に関する基本方針

　 ■　行政，生産者，事業者，消費者が取り組む具体的な対策と推進目標
　　⇒　食の安全に関する推進プラン（平成２１年度～平成２３年度）

　■　食品関係施設に対する監視指導・試験検査等の実施計画
　　⇒　食品衛生監視指導計画

　広島県が実施している，食品の安全・安心確保対策について掲載しています。

牛の絵

　全国的にノロウイルスによる食中毒が発生しています。
　手洗いの励行など，ノロウイルス食中毒の予防を徹底しましょう！

　■　家庭で出来る食中毒予防の６つのポイント　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜食中毒予防6つのポイント＞

　■　食中毒やその予防に関する情報

　
【注目情報】

　■　ノロウイルスによる食中毒を防ぐには

　食品等の回収情報や自主回収に着手した際の報告制度等について掲載しています。

　食品表示は，消費者が食品を購入するとき，正しく食品の内容を理解し，選択したり，適正に使用したりするうえで重要な情報源となっています。
　広島県では，食品表示の適正化を推進するため，様々な取組みを実施しています。

　【食品表示に関するパンフレットについてはこちらからダウンロードできます】

知っておきたい食品の表示	加工食品のアレルギー表示	知っていますか食品の期限表示	アレルギー物質を含む加工食品のハンドブック
正しく知ろう遺伝子組換え食品	賢く選ぼう健康づくりのための食品の表示	ただ今作成中しばらくお待ちください	ただ今作成中しばらくお待ちください