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食品営業者の方へ~保健所長への報告義務について~

印刷用ページを表示する 掲載日:2016年3月28日更新

 「食品衛生法に基づく営業の基準等に関する条例」に基づき,消費者から健康被害に関する情報提供があった時などに,保健所長への報告が義務付けられています。
 食品営業者の皆さんは,次の場合は速やかに管轄保健所に報告してください。

※平成28年4月1日から,消費者等から健康被害につながるおそれが否定できない情報の提供があった場合の報告義務が追加されました!

報告をしなければならない場合

  1. 消費者から健康被害に関する情報提供を受けたとき(医師により,取り扱う食品等に起因する又はその疑いがあると診断された場合)
  2. 消費者等から製造等を行った食品等に係る異味又は異臭の発生,異物の混入等の情報であって健康被害につながるおそれが否定できないものの提供があったとき (平成28年4月1日から追加)
  3. 自主的な検査等により,健康被害のおそれがあり,食品衛生法により販売などが禁止されると判明したとき
  4. 自主回収に着手したとき

報告先一覧

 まず,管轄の保健所担当課に電話で連絡してください。(夜間・休日を含みます。)  

健所名所管区域所在地電話番号
西部保健所 生活衛生課大竹市,廿日市市廿日市市桜尾二丁目2-68(0829)32-1181
西部保健所広島支所 衛生環境課安芸高田市,安芸郡,山県郡広島市中区基町10-52(082)228-2111
西部保健所呉支所 衛生環境課江田島市呉市西中央一丁目3-25(0823)22-5400
西部東保健所 生活衛生課竹原市,東広島市,豊田郡東広島市西条昭和町13-10(082)422-6911
東部保健所 生活衛生課三原市,尾道市,世羅郡尾道市古浜町26-12(0848)25-2011
東部保健所福山支所 衛生環境課府中市,神石郡福山市三吉町一丁目1-1(084)921-1311
北部保健所 生活衛生課三次市,庄原市三次市十日市東四丁目6-1(0824)63-5181

 なお,広島市域,呉市域及び福山市域の営業者の方は,各市で制定された条例に基づき,次の連絡先へお願いします。

 広島市域の営業者の方 広島市保健所食品指導課 (082)241-7404 

 呉市域の営業者の方  呉市保健所生活衛生課   (0823)25-3536 

 福山市域の営業者の方 福山市保健所生活衛生課 (084)928-1165 

報告する内容の例示

 報告する内容の確認や,電話での連絡後のファックスやメール送信時にご利用ください。

 健康被害(医師により診断されたもの)に係る情報に関する報告書の例(ダウンロード1)

 健康被害につながるおそれが否定できない情報に関する報告書の例(ダウンロード2)

 食品衛生法違反事項報告書の例示(ダウンロード3)

 自主回収着手報告書の例示(ダウンロード4)

ダウンロード

 

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