【ビデオライブラリー】食
印刷用ページを表示する掲載日2015年6月25日
ビデオ・ＤＶＤリスト
| Ｎｏ | タイトル | 制作年 時間(分) | 内容 | 対象 | 制作 |
|---|---|---|---|---|---|
食－2401 | 女子サッカー部員と男子マネージャーが考えた食事戦略（ＤＶＤ） | 2011年 | 「スポーツ栄養」を切り口として，スポーツをする高校生の食事の選び方を解説するとともに，スポーツ選手ではなくとも若者に，今，必要な栄養や食習慣の知識を解説 | 高校生・若者 | 東京都消費生活総合センター |
食－2301 | おいしさそのまま冷凍食品 ～基礎を学ぼう（DVD） | 2011年 | 身近な冷凍食品。でもどの位知っているのか？栄養士を目指す大学生の目を通して，冷凍食品の製造工程，適切な取り扱い方（温度管理），食品に応じた適切な解凍方法などについて学ぶ | 一般 | 日本冷凍食品協会 |
食－2201 | クイズで学ぶリスク評価（DVD） | 2010年 | 食品の安全性を考える上で重要なキーワード「リスク評価（健康への影響がある要素を見分ける）」について，クイズ形式で学ぶ | 一般 | 食品安全委員会 |
食－2102 | 気になる食品の安全性～みんなで学ぼう”リスク”分析～（DVD） | 2009年 | 食品の安全性を考える時，「リスク分析」の考え方がポイントとなる。仮に食品添加物を摂取したとして，どの位の量なら健康に悪影響がないのか基準(目安)を定める「リスク分析」について学ぶ | 一般 | 食品安全委員会 |
食－2101 | 考えてみよう！！食べ物の安全性～食品添加物や残留農薬について～（DVD） | 2009年 | 食べ物の安全性はどのように守られているのか，農薬や食品添加物を例に科学的に「リスク（健康に悪影響を与える要素）」を軽減する取り組みについて学ぶ（アニメーション） | 一般 小学生 | 食品安全委員会 |
食－2002 | 気になる食品添加物（DVD） | 2008年 | 授業の形式で食品添加物を取り込むことで健康にどんな影響を及ぼすか（リスク評価）を学ぶ | 一般 | 食品安全委員会 |
食－2001 | よくわかる！食品安全委員会（DVD） | 2008年 | 食品安全委員会がどんなことを行うかを分かりやすく解説（本編及び要約版有） | 一般 | 食品安全委員会 |
食－1901 | 冷蔵庫から”食”を考える（字幕入り） （ビデオ（VHS版）） | 2007年 | 冷蔵庫のレイが主婦にお説教をする形で,日本の食糧自給率の低さ＝輸入率の高さとその問題点（残留農薬やフードマイレージ）について語る | 一般 | 東京都消費生活総合センター |
食－1801 | ＪＡＳの見張り番（ビデオ（VHS版）） | 2006年 | ＪＡＳ規格制度によって定められた食品の品質保証の仕組みや４種類のＪＡＳマークの意味など，ドラマ形式でわかりやすく紹介 | 一般 | 独立行政法人 農林水産消費技術センター |
食－1701 | 見ていますか？食品の表示（ビデオ（VHS版）） | 2005年 | 食品の品質表示基準制度によって定められたいろいろな食品表示の見方や，真正性検証を行う農林水産消費技術センターの業務について，ドラマとクイズでわかりやすく紹介 | 一般 | 独立行政法人 農林水産消費技術センター |
食－1602 | 食の安全を安心に（ビデオ（VHS版）） | 2004年 | 新聞記者が食の安全(食品安全基本法，遺伝子組換え食品など)について取材を通じて解説 | 一般 | 独立行政法人 農林水産消費技術センター |
食－1601 | 果物のチカラ（ビデオ（VHS版）） | 2004年 | 生活習慣病やがん予防のための果物の知識や摂り方を解説 | 一般 | (財)中央果実基金 |
食－1501 | ＪＡＳ制度「食品に正しい表示をして頂くために」（ビデオ（VHS版）） | 2003年 | 改正されたＪＡＳ制度と生鮮・加工・遺伝子組換え食品の品質表示基準の概要を解説 | 一般 | 独立行政法人 農林水産消費技術センター |
食－1401 | 林マヤの かしこく活かそう！食品表示(字幕入り)（ビデオ（VHS版）） | 2002年 | 生鮮食品，加工食品，有機食品，遺伝子組換え食品など，様々な食品表示のチェックポイントを解説 | 一般 | 東京都消費生活総合センター |
食－1201 | マミちゃんの新・甘い生活～新しい甘味料・その特徴とつきあい方～(字幕入り) （ビデオ（VHS版）） | 2000年 | 新しい甘味料(エリスリトール，キシリトールなど)の性質や上手なつきあい方について解説 | 一般 | 東京都消費生活総合センター |
食－1101 | 暮らしのなかの食品添加物 改訂版（ビデオ（VHS版）） | 1999年 | 食品添加物とその役割，有効性，安全性，表示について解説 | 一般 | 日本食品添加物協会 |
食－0902 | ビタカロ・バランス大丈夫？！（ビデオ（VHS版）） | 1997年 | ビタミンＣとβ－カロチンの働きと必要性，検出実験，商品選択のポイントをわかりやすく解説 | 一般 | 東京都消費生活総合センター |
食－0901 | 骨元気！貯金してカルシウム～栄養成分表示を見て学ぶ～(字幕入り)（ビデオ（VHS版）） | 1997年 | 食品からカルシウムの検出実験を行いながら，カルシウムの摂取ポイント，表示と商品選択などについてわかりやすく解説 | 一般 | 東京都消費者センター |
食－0601 | 本当はどんな色？～愛川欽也の着色料検出実験トーク(字幕入り)（ビデオ（VHS版）） | 1994年 | クイズ形式で食品添加物について解説し，食品から合成着色料を分離させる実験を紹介 | 一般 | 東京都消費者センター |