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【ビデオライブラリー】食

印刷用ページを表示する 掲載日:2015年6月25日更新

ビデオ・DVDリスト

Noタイトル制作年
時間(分)
内容対象制作

食-2401

女子サッカー部員と男子マネージャーが考えた食事戦略(DVD)

2011年
24分

「スポーツ栄養」を切り口として,スポーツをする高校生の食事の選び方を解説するとともに,スポーツ選手ではなくとも若者に,今,必要な栄養や食習慣の知識を解説高校生・若者東京都消費生活総合センター

食-2301

おいしさそのまま冷凍食品
~基礎を学ぼう(DVD)

2011年
22分

身近な冷凍食品。でもどの位知っているのか?栄養士を目指す大学生の目を通して,冷凍食品の製造工程,適切な取り扱い方(温度管理),食品に応じた適切な解凍方法などについて学ぶ一般日本冷凍食品協会

食-2201

クイズで学ぶリスク評価(DVD)

2010年
12分

食品の安全性を考える上で重要なキーワード「リスク評価(健康への影響がある要素を見分ける)」について,クイズ形式で学ぶ一般食品安全委員会

食-2102

気になる食品の安全性~みんなで学ぼう”リスク”分析~(DVD)

2009年
19分

食品の安全性を考える時,「リスク分析」の考え方がポイントとなる。仮に食品添加物を摂取したとして,どの位の量なら健康に悪影響がないのか基準(目安)を定める「リスク分析」について学ぶ一般食品安全委員会

食-2101

考えてみよう!!食べ物の安全性~食品添加物や残留農薬について~(DVD)

2009年
16分

食べ物の安全性はどのように守られているのか,農薬や食品添加物を例に科学的に「リスク(健康に悪影響を与える要素)」を軽減する取り組みについて学ぶ(アニメーション)一般
小学生
食品安全委員会

食-2002

気になる食品添加物(DVD)

2008年
27分

授業の形式で食品添加物を取り込むことで健康にどんな影響を及ぼすか(リスク評価)を学ぶ一般食品安全委員会

食-2001

よくわかる!食品安全委員会(DVD)

2008年
15分(本編)+10分(要約版)

食品安全委員会がどんなことを行うかを分かりやすく解説(本編及び要約版有)一般食品安全委員会

食-1901

冷蔵庫から”食”を考える(字幕入り) (ビデオ(VHS版))

2007年
20分

冷蔵庫のレイが主婦にお説教をする形で,日本の食糧自給率の低さ=輸入率の高さとその問題点(残留農薬やフードマイレージ)について語る一般東京都消費生活総合センター

食-1801

JASの見張り番(ビデオ(VHS版))

2006年
30分

JAS規格制度によって定められた食品の品質保証の仕組みや4種類のJASマークの意味など,ドラマ形式でわかりやすく紹介一般独立行政法人
農林水産消費技術センター

食-1701

見ていますか?食品の表示(ビデオ(VHS版))

2005年
28分

食品の品質表示基準制度によって定められたいろいろな食品表示の見方や,真正性検証を行う農林水産消費技術センターの業務について,ドラマとクイズでわかりやすく紹介一般独立行政法人
農林水産消費技術センター

食-1602

食の安全を安心に(ビデオ(VHS版))

2004年
18分

新聞記者が食の安全(食品安全基本法,遺伝子組換え食品など)について取材を通じて解説一般独立行政法人
農林水産消費技術センター

食-1601

果物のチカラ(ビデオ(VHS版))

2004年
24分

生活習慣病やがん予防のための果物の知識や摂り方を解説一般(財)中央果実基金

食-1501

JAS制度「食品に正しい表示をして頂くために」(ビデオ(VHS版))

2003年
120分

改正されたJAS制度と生鮮・加工・遺伝子組換え食品の品質表示基準の概要を解説一般独立行政法人
農林水産消費技術センター

食-1401

林マヤの
かしこく活かそう!食品表示(字幕入り)(ビデオ(VHS版))

2002年
28分

生鮮食品,加工食品,有機食品,遺伝子組換え食品など,様々な食品表示のチェックポイントを解説一般東京都消費生活総合センター

食-1201

マミちゃんの新・甘い生活~新しい甘味料・その特徴とつきあい方~(字幕入り) (ビデオ(VHS版))

2000年
23分

新しい甘味料(エリスリトール,キシリトールなど)の性質や上手なつきあい方について解説一般東京都消費生活総合センター

食-1101

暮らしのなかの食品添加物 改訂版(ビデオ(VHS版))

1999年
13分

食品添加物とその役割,有効性,安全性,表示について解説一般日本食品添加物協会

食-0902

ビタカロ・バランス大丈夫?!(ビデオ(VHS版))

1997年
24分

ビタミンCとβ-カロチンの働きと必要性,検出実験,商品選択のポイントをわかりやすく解説一般東京都消費生活総合センター

食-0901

骨元気!貯金してカルシウム~栄養成分表示を見て学ぶ~(字幕入り)(ビデオ(VHS版))

1997年
20分

食品からカルシウムの検出実験を行いながら,カルシウムの摂取ポイント,表示と商品選択などについてわかりやすく解説一般東京都消費者センター

食-0601

本当はどんな色?~愛川欽也の着色料検出実験トーク(字幕入り)(ビデオ(VHS版))

1994年
21分

クイズ形式で食品添加物について解説し,食品から合成着色料を分離させる実験を紹介一般東京都消費者センター