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レモン葛汁粉
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[4人分]
グリーンレモン
2個
手まり麩
12個
葛粉
20g
水
450㏄
砂糖
50g
レモン1個は搾って果汁をとり、もう1つのレモンの1/4個は、皮つきでスライスし、残り3/4個は果肉だけ取り出す
麩は水につけて戻しておく
鍋に葛粉、水、砂糖を入れよく混ぜて溶かし、火にかける
温まってきたらレモン果汁を加え透明になるまでよく混ぜる
最後にレモンスライスと果肉、手まり麩を加えて火を止める