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しらすとレモンの焼きうどん
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[2人分]
茹でうどん
2玉
しらす
60g
水菜
1/3輪
みょうが
2個
サラダ油
大さじ1
黒こしょう
少々
(A)
イエローレモン果汁
大さじ3(2個分弱程度)
酒
大さじ1
うすくち醤油
大さじ1
水菜は3cmの長さに切り、みょうがはたてに千切りにしておく
フライパンに油を熱し、うどんを炒め、さらに①を加えて炒める
②に(A)としらすを加え、炒めあわせる
火を止め、③を器に盛り、最後に黒こしょうをふる